#台北法式料理
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![[信義區美食] 侯布雄法式餐廳 貴婦百貨米其林二星法式料理 L'Atelier de Joël Robuchon Taipei #市政府站美食 @蛋寶趴趴go](https://cdn.pinqueue.com/upload/2024/04/20/98ee1ad233e7.jpg)
台北貴婦百貨餐廳 米其林二星法式料理 【侯布雄法式餐廳】 L'Atelier de Joël Robuchon Taipei 摩登時髦的紅黑用餐氛圍、 高雅的法式料理和酒單， 現由日籍主廚松尾洋平(Yohei Matsuo)坐陣， 料理細膩具巧思，份量精緻、擺盤很美， 值得一訪再訪！ #信義區美食 市政府站美食 【侯布雄法式餐廳】 地址：台北市信義區松仁路28號5樓 捷運：市政府站3號出口，步行2分鐘 電話：02-87292628 營業時間：11:30-14:30、18:00-21:30 官網：L'Atel
📍Taipei, Taiwan PARADE巴黎日常 / 以下餐點及價位 絲絨白花椰菜湯 $180 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 💡補充💡用新鮮花椰菜下去打成泥，口感滑順、奶味平衡的剛好👌🏻也不會有明顯的菜生味🥦裝在瑪格麗特杯子裡蠻酷的🍸 咕咕溫沙拉 $320 美味程度：🌕🌕🌕🌖🌑 💡補充💡各式的生菜還有麝香葡萄、抱子甘藍與培根🥓最上面則灑上主廚祕製鹹蛋黃🥗醬料使用凱撒醬以及拌入一些舒芙蕾紅藜麥有爆米花的口感。其中我很喜歡加入炸的羽衣甘藍，酥脆的口感很上癮😍 松露之家燉飯 $560 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌘 💡補充💡一
還不錯吃餐酒館 今天要推薦大家一間位於大安區捷運六張犁站附近的餐廳「還不錯吃餐酒館 」，主打地中海料理，如果你想吃到道地而且有米芯的燉飯來這裡就對了！除此之外，他們家的法式油封鴨腿肉質鮮嫩而且輕輕一撥就與骨頭分離，還能吃到爆量鮭魚卵結合北海道生食級干貝的墨魚燉飯！如果想要小酌一番，也可以跟服務員點一杯「今日特調」，想要聚餐、約會，非常推薦還不錯吃餐酒館喔！ 還不錯吃餐酒館菜單 點擊連結查看詳細菜單 餐廳環境 餐廳分為上下兩層樓，一樓主要是一般用餐區域 ▼用餐空間蠻大的，樓上可以做20人以上，吧台區可以看到調
![[信義區美食] Seasons by olivier e. 台北W Hotel法式餐廳 法式料理/無菜單料理 #市政府站](https://cdn.pinqueue.com/upload/2024/01/22/6b26418f308e.jpg)
台北W飯店新開幕的法國餐廳 【Seasons by olivier e.】 以「四季」命名，料理以傳統法餐為基底， 採用台灣在地當季食材展現法式創新美味！ 由擁有25顆米其林星星的奧利維耶 埃爾澤(Olivier Elzer)擔任主廚， 選址在台北信義區W飯店， 以平易近人的價格、casual的氣氛， 讓人享受頂級的法式料理！ 【主廚簡介】 連續16年榮獲25顆米其林星星主廚奧利維耶 埃爾澤(Olivier Elzer)， 廚藝資歷27年、曾在侯布雄和廚界畢卡索皮耶．加尼葉（Pierre Gagnaire）
![[大直美食] La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳 德國米其林三星主廚法式料理 忠泰樂生活餐廳 #大](https://cdn.pinqueue.com/upload/2023/11/13/5085126ce3ef.jpg)
這家位於台北大直「NOKE忠泰樂生活」1F的 【La Vie by Thomas Bühner睿麗餐廳】 籌備了2年，耗資6000萬打造的法式餐廳， 是連續七年得到米其林三星殊榮的名廚Thomas Buhner(傅納斯)， 將其在德國的餐廳複製到台北來，自己參加投資與經營。 我們花了四小時，品嚐完這11道精心設計的現代法式料理， 從料理中明白主廚是如何貫穿他的「三維料理哲學」理念， 還包含一流的服務，極佳的wine pairing搭配， 我敢大聲說，它是台灣最棒的Fine Dining餐廳！ 台北大直餐廳
前陣子吃這間沒訂位幾乎沒有位置的「瑪黑餐酒館」，菜色很特別推陳出新會依時令推出不同的餐點， 以巴黎瑪黑區交融各式歐陸文化藝術的人文特色為靈感，法式料理的技法為主軸，推出一道道滋味豐富的歐陸餐酒料理。 不定期推出在料理中註入在地飲食回憶的獨創菜式：梅干扣肉x燉烤牛小排的慢燉牛小排，刈包x牛舌的麻辣牛舌， 酒水皆選用歐盟認證有機茶特調出的茶調酒，清爽有餘，酒感飽滿均衡，拉近台灣和巴黎瑪黑之前的飲食距離， 位於捷運站忠孝敦化跟台北小巨蛋之間，餐廳是開放式深色裝潢，燈光較暗整體蠻放鬆～適合一群人想要熱鬧歡聚吃吃美食
小法國，是台北市區法式無菜單料理，10道菜一人才800元，CP值很高。雖然用餐空間較狹小，但人氣滿滿，想吃務必訂位、手腳要快。 在捷運善導寺站4號出口正對面，真的就是正對面，一出站就抵達小法國。 我從這出口進出N邊(都是白天經過)，因為外面沒有店面招牌，一直以為是一般公寓住家，沒想到竟然是一間很有人氣的餐廳，到了用餐時刻才會發現原來是餐廳。 ▎用餐環境 我真的一直以為小法國就是一般公寓一樓住戶，除了看不到招牌，也因為戶外為L型的庭園，種了好多花草植栽，幾乎將室內狀況遮住了。 戶外庭園也有坐位，我們用餐時戶外
![[美食] Fogant 法式餐廳 ♥ 內湖高檔約會餐廳 視覺和味覺的完美饗宴 ♥ 藍帶主廚夢幻料理 不用出國也能吃得到 d(･∀･○)](https://cdn.pinqueue.com/upload/2023/12/07/2ee34152b3b6.jpg)
今年母親節，我訂了台北知名Fogant藍帶主廚法式餐廳，和吃貨哥來場晚餐約會 這天我們還特別把哈妮送到娘家媽媽家，為的就是要好好的來享受這頓美味法式料理 現在我終於知道為什麼2022年新開的Fogant評價會如此高了，因為真的太棒了~~~ Fogant內湖法式餐廳，無論是服務品質或料理口感都值得5顆星，就如同店名Fogant Fogant是由"FOCUS" 和 "ELEGANT" 所組成，代表店內的一切都秉持著「專注」「細膩」的態度 來到這不只能享受到令人驚豔的美味，同時也能擁有舒服的用餐氣氛，我真的很滿意
亞都麗緻巴賽麗廳(fb粉絲團):台北市中山區民權東路二段41號，電話: 02 2597 1234，營業時間:12:00-14:30、18:00-22:00(星期二三休息) 要說台北經典法餐，不能不說已經有兩家星級米其林餐廳的亞都麗緻，其巴賽麗廳四十年來帶領了酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯、酥皮黑松露鴨肝肉派、佩
今天來到蘆洲的Gòu kitchen 構，是過去曾擔任過RAW的廚師出來開的法式小餐館。 來了一趟之後我直接封它是蘆洲必吃美食，蘆洲必來的餐廳無誤！CP值超高的法餐。 價格不到RAW的十分之一！當然要趕快衝來體驗看看啦！ 看到菜單驚呆！我最喜歡的油封鴨腿，之前在台北到處找有賣
![[士林天母美食] 馨亞法式小酒館Bistro Le Jardin 低調高雅的法式料理餐酒館 #2021米其林餐盤推薦 @](https://cdn.pinqueue.com/upload/2024/03/16/e40be8d6b4ab.jpg)
#2021米其林餐盤推薦 天母新光三越旁 老字號法式餐廳 【馨亞法式小酒館 Bistro Le Jardin】 開幕於2001年，老闆是法國人， 在天母開設了第一家法國餐廳 提供經典的傳統法式餐酒佳餚 店長兼侍酒師Carlos，2020拿到《台灣最佳法國酒侍酒師-亞軍》 提供經典的傳統法式餐酒佳餚 雖然價位稍高、離捷運站遠， 但東西好吃值得專程前往， 是溫馨又接地氣的法式餐酒館。 【馨亞法式小酒館 Bistro Le Jardin】 地址：台北市士林區天母東路80號 電話：02-28771178 營業時間：
![[Petit France 小法國餐館]善導寺捷運美食-5道法式餐點只要$500，9/5前外帶饗宴套餐限量提供](https://cdn.pinqueue.com/upload/2024/03/17/949ef5a07cb8.jpg)
Petit France 小法國餐館原本就是米娜媽的口袋名單，原想安排上半年的時間去品嚐， 無奈疫情來的突然，真是計劃趕不上變化 Petit France 小法國餐館就位在善導寺捷運4號出口的對面，走進店裡回頭一看，就是善導寺捷運4號出口~ 這麼近的距離，雖然店家没有明顯招牌，大家應該也
Chou Chou 法式料理餐廳位在台北東區，曾經多次獲得米其林餐盤推薦，他們的的招牌為油封鴨腿和慢燉豬臉頰，主廚林明健用他多國遊歷的經驗，將各地特色融合在料理中，去年餐廳重新整修改裝，帶給來訪的客人耳目一新的感受。 最近疫情嚴重餐廳都無法內用，Chou Chou 推出了外帶
L’atelier CLAIR澄乘，台北高CP值法式料理。位在內湖區高級住宅區旁的唯美餐酒館，L’atelier CLAIR店面是沉穩低調的水泥灰色調，以大面落地窗及綠色植栽裝飾打造出的漂亮餐廳，不少經過的路人都還以為是間咖啡館呢。這裡是走較輕鬆氛圍的法式餐點，可單點可做套餐，份量
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台北中山區美食推薦，藏在咖啡廳裡的美味法國藍帶料理， 咖啡跟餐點都很專業，平日可久坐聊天、適合看書。 今天要跟大家分享的RAYCA Coffee真的厲害， 除了咖啡豆是自家烘焙， 咖啡師跟烘豆師不僅擁有專業證照還曾任咖啡比賽的評審， 另外最重要、也是我想大推的主因就是餐點很美味， 在這裡可以吃到大份量早午餐、排餐、甚至是法國藍帶料理， 其餐點質感已經可以當作約會餐廳等級了，好愛鴨系列跟野莓鬆餅喔～ 且大部分的醬料都是自製、不使用料理包， 同時供應平價的餐點組合，一百多塊就可以吃到有飲料的正餐， 以咖啡廳來說
貪吃的我們夫妻兩幾乎是兩到三個星期就會跑去台北吃美食，台北的美食餐廳文章愈來愈多，想說用一篇來稍微整理一下更方便大家閱讀 牛排 1.Lawry’s勞瑞斯牛肋排餐廳 -地址： 台北市信義區松仁路28號6樓 -營業時間：11：30-22：00 -電話： 02-27298555 -可刷卡，需加一成服務費
![[台北東區美食推薦]每一道餐點都精緻驚艷：LSD CAFÉ SALON 實力派主廚Ｘ前侯布雄甜點師](https://imageproxy.pimg.tw/zoomcrop?width=480&height=480&url=https%3A%2F%2Fpic.pimg.tw%2Fminako0716%2F1610792209-3892039813-g_n.jpg)
這間2020年底在東區新開的餐酒館LSD CAFÉ SALON ， 除了是「Like some desire」縮寫之外， LSD更是一種迷幻藥，店家希望來LSD CAFÉ SALON用餐的客人， 就像吃了迷幻藥一樣，快樂且上癮。 這間相當英法風格的餐酒館，是好友到訪之後大力推薦給我的， 一開始看了LSD