(c)下野新聞社 3月3日の桃の節句を前に栃木県内の和菓子店で桜餅作りが最盛期を迎えている。 宇都宮市泉が丘2丁目の柏屋菓子店ではこの時季、もち米の食感が残る生地であんを包んだ関西風の「道明寺」が主力商品。 社長の富田親雄さんらが手作業で1日平均約100個製造している。 【下野新聞SOON】詳しい内容はこちら ↓桃の節句に映える彩り 桜餅作り最盛期 宇都宮の和菓子店↓ https://www.shimotsuke.co.jp/articles/-/708547 動画撮影・記事・動画編集:石塚万知 【下野新聞