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#TalkFood【#吃好吃】港日新派拉麵殺入將軍澳 招牌花雕醉雞湯 最近拉麵界多了不少港日Crossover，好像早前在葵芳開設的土炮拉麵店「樂麵」，就是日式湯底配港式醬汁，加上本地永樂粉麵廠的手工麵，吸引一眾拉麵Fans到訪，首日試業時更高朋滿座！ 最近於將軍澳開設分店，店子以濃厚雞白湯為主打，招牌湯頭用大量雞殼、雞肉、雞腳及蔬菜熬足八小時而成，啖啖都是濃郁的精華。 其中花雕醉雞湯是必點的，以雞白湯為基底，加入自家調製醬油及悅和醬園的花雕酒，甫上枱酒香撲鼻，湯面上遍佈泡沫，原來是每碗拉麵出餐前，師傅會以

#TalkFood【#吃好吃】銅鑼灣鬼金棒全新姊妹店 濃厚黑醬油牛骨湯拉麵 東京過江龍辣麻味噌拉麵店「鬼金棒」於2019年登陸香港，開業幾年已成功掀起辣與麻的拉麵風雲，成為挑戰辣度的朝聖之地。最近鬼金棒於銅鑼灣鬼金棒總店旁新開分支姊妹店，主打一系列牛骨湯拉麵。 三浦社長最初在日本研發湯底時，曾使用不同牛種和部位去熬湯，他發現香港大部份拉麵店的牛骨湯，偏好使用牛背骨來熬煮，不過肉的比例會影響湯頭成色，所以決定用牛腿骨作為他的最終湯底食材，每一鍋湯用上多達40公斤的牛腿骨去熬煮，當中牽涉極多工夫。 招牌牛骨拉麵

#TalkFood【#吃好吃】全港首間 可愛肉球 武藏野肉汁烏冬 人氣日賣150碗！ 日本拉麵在香港盛行，拉麵店愈開愈多，相反同樣是國民美食的烏冬，專門店則廖廖可數，要找到一間高質素的烏冬店並不容易。 佐敦早陣子有一間肉肉烏冬開業，最初主力做街坊生意，後因食客把它們印有大肉球圖案的薯仔忌廉咖喱烏冬拍成影片並放在網上，其可愛獨特的造型立即吸引不少新食客慕名而來，現時成為佐敦區內的人氣食店。 店鋪選用的武藏野烏冬，就是使用獨特的「埼玉縣地粉」製成，顏色呈棕灰色，製作時添加的水份少，鹽量高，烏冬麵條看得見小麥粒，

📌FeelFit 即食慢煮雞胸 健康慢活由飲食開始 #yoo_lifestyle feelfit_hk 平時口痕/肚餓又未到食飯時間，我都會食零食，好唔健康🙈 呢排就唔同啦，朋友仔介紹我食FeelFit 即食慢煮雞胸🤩 健康又唔怕肥，正！ FeelFit係有三個 90 後 00 後嘅年輕人創辦，佢哋積極研發多種唔同口味，而且肉質嫩滑嘅即食雞胸肉，可以比香港人配合健身同減肥，令注重健康呢件事更方便簡易！ 🎈FeelFit 即食慢煮雞胸 $28-32/包 每款都真空獨立包裝，放冰格可以keep到3個月。而家

聖誕節通常都係煮西餐，煮意粉太簡單？不如霸氣少少整個八爪魚腳，今次用咗日式+煮法去配西式嘅煮法去呈現一個清新開胃而且簡單嘅意粉。用新鮮嘅車里茄去煮一個橄欖油醬汁索入意粉。加入少少芝士，蕃茜碎就已經好好食！ 假如想參考之前煮八爪魚腳嘅做法，可以參考以下連結： 【

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餐廳資訊： 🌟 Sky726 地址：旺角彌敦道726號25樓 電話：23903889 #靚風景 #慢煮西冷 #歡迎訂閱 ✨敬請留意✨ 🔺此影片絕非廣告、全自費； 🔺食評只是個人主觀口味及感受； 🔺價格及餐廳資訊或會出現變動，以餐廳提供資料為準。 🙌🏻多謝大家支持及收看！ - - - - - - -

慢煮美國安格斯斧頭扒 | Sous Vide Angus Tomahawk Steak 大時大節一大班朋友屋企人嚟食飯, 斧頭扒係好選擇! 大大件啖啖肉! 慢煮溫度: 58°C (Medium rare) 慢煮時間: 3小時 (大約以1吋厚度為1小時計) 材料: 斧頭扒 1件 鹽 適量 黑胡椒 適量 迷迭香 2-3枝 斧頭扒購自Mr. Be