#烤雞
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2 週前
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(00：00：00)七旬阿公手作白糖蔥 拉糖耗時費工 白糖蔥是早年農業社會的零食點心，這個樸實的古早味糖果，材料很簡單，就只有白砂糖，但是從熬糖到拉糖，每個步驟都相當費工夫耗體力，現在願意做的師傅，已經越來越少了，淡水有一個老師傅，七十歲了卻還不肯退休，他說自己會做到沒辦法動為止，因為家裡還有房貸要還，既然身體還不錯，就多少做一點，不想增添兒女負擔。我們用鏡頭紀錄阿公辛苦的製糖過程，老人家的專注執著，實在讓後輩自嘆不如。 店家：賴柚井白糖蔥工作室-淡水老街龍鬚糖 地址：新北市淡水區公明街29號 電話：093
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(00:00:00)柴燒雞 山村柴燒雞 九芎湖私房美味 第339集《 @FoodinTaiwan 》part2｜陳明君 店家資訊： 劉家莊燜雞 地址：新竹縣新埔鎮九芎湖16-2號 電話：03-5890709 #柴燒雞#烤雞#柴燒火燜雞#豆腐捲#古早味 (00:10:50)金桔燻粉腸 高手母女藏市場 飄香一甲子客家菜 第331集《進擊的台灣》part3｜巫嘉芬 店家資訊: 新福飲食店 新竹縣竹東鎮商華街41巷10號 03-5962462 #粉腸#蝦公煎蛋#客家菜 (00:21:36)竹簍乾麵 騎樓下竹簍乾麵
3 週前
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這家宵夜有名的燒酒雞，在高雄飄香半世紀，1990年代時娛樂產業興盛，夜生活絢爛多彩，店裡業績有九成，都是外送酒店和卡拉OK，外送單比內用客還多，也被稱為第一代的傅胖達和吳柏毅。老闆在廚房有不少怪招，像幫雞打針直接把醃料注射到肉裡面，而怪招果真奏效，做出來雞料理口碑滿溢，近年更是連續兩屆獲得米其林必比登推薦。 店家資訊： 雞伯燒酒雞 地址：高雄市新興區八德二路76-1號 電話：07-285-2222 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定
【2024最新】他賣蔥餅捐救護車 她靠炸饅頭護盲兒 手底美味都是愛-20240324【全集】｜蔡依臻 @1001taiwanstories (高雄,台南,新北,彰化,台北必吃美食)（網路4K HDR）
1 個月前
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part1：【高雄吳柏毅始祖 消夜燒酒雞燒滾滾】 這家宵夜有名的燒酒雞，在高雄飄香半世紀，1990年代時娛樂產業興盛，夜生活絢爛多彩，店裡業績有九成，都是外送酒店和卡拉OK，外送單比內用客還多，也被稱為第一代的傅胖達和吳柏毅。老闆在廚房有不少怪招，像幫雞打針直接把醃料注射到肉裡面，而怪招果真奏效，做出來雞料理口碑滿溢，近年更是連續兩屆獲得米其林必比登推薦。 店家資訊： 雞伯燒酒雞 地址：高雄市新興區八德二路76-1號 電話：07-285-2222 part2：【台南大內60年麵店 臉盆滷菜狂吸客】 一間老麵
(00:00:00) 五股鹹粥王燒滾滾 小菜每樣都想點 危機就是轉機，在這間鹹粥店得到最好的驗證。在地經營50年，過往生意相當好，一天只要營業上午到中午的四個半小時，就可以養家養員工；但隨著高架的快速道路開通，鹹粥老店門前的平面道路車流減少一半以上，過路客也跟著消失，再加上附近的遊樂園關閉，假日車潮也沒了，生意雪上加霜，第二代回家搶救生意還遇到疫情攪局。但也因為這幾個危機，讓年輕一代更加思考必須轉型，最終找到方向，讓生意漸漸回溫。 店家資訊： 伍股鹹粥 地址：新北市五股區成泰路三段433號 電話：02-22
(00:00:00)銅板滷味店 大雞佛干貝牛排 滷出一片天 第376集《進擊的台灣》part4｜謝佑昀 店家資訊： 美鳳滷味 地址：新北市三重區正義南路73號 電話：02-2976-7288 (00:11:27)三峽人氣日料 三峽人氣日料傳奇 高CP值！開門就排隊 第434集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 店家資訊： 八條壽司三峽旗艦店 地址： 237新北市三峽區介壽路一段198號 時間: 周一到周五 11:30–13:30, 17:00–20:30 周六日 11:00–13:45, 16:30–21:0
(00:00:00)台中東勢商圈 台中東勢商圈客庄風情 黑豬爌肉飯 水梨燉雞 第434集《進擊的台灣》｜陳怡廷 店家資訊： 風味園 客家簡餐 便當 地址：台中市東勢區中山路42號 電話：0932962038 東勢田媽媽-品佳客家田園料理 地址：台中市東勢區東蘭路34-7號 電話：(04)25870502 阿水牛肉城 地址： 台中市東勢區東關路七段151號 電話： (04)25870379 林記水餃館 地址：台中市東勢區中山路50號 電話：(04)25889186 東勢客家文化園區 地址： 台中市東勢區中山路
現在全台灣進入櫻花盛開的季節，而拉拉山的櫻花在北台灣也是名聞遐邇，這家餐廳除了東西好吃，還可以一邊享受落英繽紛的櫻花美景，可說是眼鼻舌身意都滿足了，最特別的是，他的烤雞竟然會在天上飛，原來是因為烤雞磚窯和用餐區在不同的區域，老闆乾脆把果園裡載送水果的流籠，搬到餐廳當作送餐工具。結果搭著流籠的烤雞，不但解決了老闆的難題，也成為拉拉山天空的另類風景。 店家資訊： 拉拉山光明休閒農場 地址：桃園市復興區復興鄉神木路11鄰192-8號 電話：03-391-2555 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點
【2024最新】小孩才做選擇 深夜食堂大比拚 台中第一滷肉飯VS.夜店蛋餅-20240303【全集】｜蔡依臻 @1001taiwanstories(台中,台北,桃園,新竹必吃美食)（網路4K HDR）
1 個月前
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part1：【台中第一滷肉飯 眾明星的宵夜最愛】 滷肉飯是台灣全民小吃，市場飽和要怎麼做出區隔，觀察環境，掌握趨勢就是個訣竅，往往能讓努力更加事半功倍，來看台中第二市場的這家滷肉飯，本來做的也是白天生意，但老闆在30多年前發現台中的夜生活發展蓬勃。歌廳、舞廳散場的凌晨，人潮湧現，餓了要找東西吃，有不小的吃食需求；看到了商機，老闆於是把營業時間往後挪移，從晚餐做到早餐，夜裡的獨家生意打出口碑，成了台中滷肉飯的代表招牌之一。而老闆對於食材也很講究，把切豬肉形容成一種藝術，連豬肉怎麼挑老闆都相當講究。 店家資訊：
現在全台灣進入櫻花盛開的季節，而拉拉山的櫻花在北台灣也是名聞遐邇，這家餐廳除了東西好吃，還可以一邊享受落英繽紛的櫻花美景，可說是眼鼻舌身意都滿足了，最特別的是，他的烤雞竟然會在天上飛，原來是因為烤雞磚窯和用餐區在不同的區域，老闆乾脆把果園裡載送水果的流籠，搬到餐廳當作送餐工具。結果搭著流籠的烤雞，不但解決了老闆的難題，也成為拉拉山天空的另類風景。 店家資訊： 李海滷肉飯 地址：台中市公有第二零售市場98攤位 電話：04-2226-0180 店家資訊： 拉拉山光明休閒農場 地址：桃園市復興區復興鄉神木路11鄰
✨快來加入【小姐不熙娣】會員 https://www.youtube.com/channel/UC-H0vfujGN6LDf8VW9YY2Eg/join 主題：財富密碼攏底加！多金的酷老闆來解密？！ 不吸地團：Pag、Peggy 藝人老闆：李易、詹子晴 酷老闆：宥凱、大仁哥、君玲、大眾 如此特別的老闆，要上哪裡找？他們的人生經歷跟其它老闆相比，簡直是大風大浪歷經波折！今天就邀請了幾位酷老闆，邀請他們來分享一路走來經歷了什麼風風雨雨，才擁有了如此截然不同的生活呢？同時邀請有斜槓事業的藝人老闆們，來分享自己的故
✨快來加入【小姐不熙娣】會員 https://www.youtube.com/channel/UC-H0vfujGN6LDf8VW9YY2Eg/join 主題：財富密碼攏底加！多金的酷老闆來解密？！ 不吸地團：Pag、Peggy 藝人老闆：李易、詹子晴 酷老闆：宥凱、大仁哥、君玲、大眾 如此特別的老闆，要上哪裡找？他們的人生經歷跟其它老闆相比，簡直是大風大浪歷經波折！今天就邀請了幾位酷老闆，邀請他們來分享一路走來經歷了什麼風風雨雨，才擁有了如此截然不同的生活呢？同時邀請有斜槓事業的藝人老闆們，來分享自己的故
(00:00:00)復興餐廳 清泉崗基地70年眷村菜 婆媳手作梅干扣肉、香滷牛肚 第487集《進擊的台灣》｜陳怡廷 店家資訊： 復興餐廳 地址：台中市大雅區月祥路301號 電話：04-2566-4161 (00:10:29)李海滷肉飯 【台中必吃】台中第二市場80年滷肉飯 深夜食堂銅板價場場爆滿 第485集《進擊的台灣》｜陳怡廷 店家資訊： 李海滷肉飯 電話：04-2226-0180 地址：台中市中區三民路二段85號98攤位 (00:22:14)東山棧甕缸雞 中部甕缸雞始祖 從三張桌靠雞翻身 第405集《進