(00:00:00) 暖心麻油雞加湯免費 溫暖外出遊子心
在台南一所大學校園的附近，有一攤麻油雞，學生們都叫老闆娘乾媽，因為老闆娘把學生當做自己的孩子疼愛，不但烹煮特別用心，麻油雞還免費加湯，擔心有些學生不知道，她特別作了一件Tshirt提醒，上面寫著加湯800次。這個熱心的老闆娘說，孩子在外地念書，很少有機會吃到補品，所以她希望藉著這碗豐富的藥膳湯，溫暖游子們的胃，這份體貼心意，學生果然都感受到了。
店家資訊：
店家：Walking su 藥膳麻油雞
地址：台南市東區東平路260號(後甲國中後旁)
電話：0929-258-685
營業時間：週一~週六1730~2200
(00:13:43) 腳踏車麻油雞米糕 分享阿嬤溫暖味道
人生的難題，一關又一關，這個大男生，始終抱持樂觀的態度，勇敢闖關。先天性的心臟缺損和長短腳，讓他吃了不少苦頭，好不容易捱過開心手術，又面臨母親病逝，父親再婚離家的打擊，還好小小的心靈沒有被擊垮，反而越來越堅強，不管是求學還是創業，或者別人的冷嘲熱諷，他永遠帶著開朗的笑容，現在他騎著腳踏車，賣阿嬤口味的麻油雞米糕。這道麻油雞，是他小時候體弱多病，阿嬤特別煮給他補身體的，他說很想分享這個溫暖的味道給顧客，此外，每當他踩著腳踏車，迎面的微風，也把所有不愉快的記憶都吹走了。
店家資訊:
店家：樹年號麻油雞飯(桃園地區)
電話:0938-509-209
(00:22:43) 傳承四代麻油雞 工作態度致勝秘方
夜市裡這一家傳承四代的麻油雞，不管春夏秋冬，生意一樣興隆，致勝秘方是甚麼？答案就藏在工作的細節裡。
店家資訊：
店家：環記麻油雞
地址：台北市大同區寧夏路44號
電話：02-2558-1406
營業時間：週二~週日1200~1500／1700~0200
(00:30:02) 萬華騎樓麻油雞 老台北深夜食堂
生命會在哪個地方轉彎，往往意想不到，像是在這個家庭裏頭，個性最叛逆的女兒，竟然接下家裡的傳統攤車。過去在燈紅酒綠的世界打轉，現在，在萬華騎樓下，煮麻油雞煮當歸豬腳，揮別過往，跟著老攤車再出發，一起走向新的道路。
店家資訊：
店家：蔴油李
攤車：台北市萬華區康定路288號
電話：0927 397 000
(00:37:58) 中式麻油雞融合西式燉飯 主廚打破料理界線
中餐西餐一定要有明顯的分界嗎？ 台中這位餐廳主廚，努力打破料理界線，像是把中式的麻油雞融合西式的燉飯，或是鹽酥雞，海鮮粥，也能變出讓顧客驚艷的創意吃法。年輕主廚說，過去自己很愛玩不愛念書，對未來也沒有任何規劃，後來出了一場嚴重車禍，命，好不容易撿回來了，從此對生命有不一樣的看法，懂得珍惜每一天，珍惜從料理中獲得的成就和幸福。
店家資訊：
店家：好食慢慢
地址：台中市北區梅川西路三段68巷1號
電話：04-2205-8000
(00:49:59) 現炒麻油雞油飯 排隊人潮包圍街角
這一對北上打拼的好朋友，在夜市賣過麵包，也賣過皮包，但幾乎賣甚麼都倒甚麼，兩個人沒有灰心或放棄，後來一次看到別攤在賣鴨肉油飯，生意很好，兩個女生靈機一動，改良一下，改成現炒的麻油雞油飯，結果這次終於成功，成為夜市的排隊美食。兩人說，只要不斷嘗試，就有成功的機會，此外，互信互重，更是夥伴們，能長久為伴的重要關鍵。
店家資訊：
店家：阿嬤的古早味麻油雞油飯
地址： 242新北市新莊區西盛街257巷2號
電話： 0916 198 200
(00:57:18) 為母則強熬過難關 麻油雞撐起全家生計
都說為母則強，媽媽為了照顧保護孩子，幾乎是把自己變成超人，忍受一般人無法忍受的苦和痛。像是這個單親媽媽，即使出了車禍，腳都被撞斷了，為了養家她還是拄著拐杖，忍痛推著攤車賣麻油雞。現在孩子大了，懂得媽媽的辛苦，一個一個回家幫忙，一碗飄著香氣和熱氣的麻油雞湯，溫暖的，除了母子的心，還有顧客的胃。
店家資訊:
莊家班麻油雞
地址：新北市板橋區南雅南路一段38號
電話：02-29681777
地址：台北市士林區德行東路155號
電話：02-28332229
(01:05:42) 港妹愛台煲老火湯 正宗的港式煲湯
不同於台灣人愛吃麻油雞、當歸鴨比較燥熱的補身方式，廣東人喝煲湯就屬溫補，一年四季喝不同的煲湯來養生，而煲湯用的材料，通常是雞肉加上一些珍貴的藥材，不過要喝上一口煲湯，至少得等4個小時以上，才能把食材精華淬鍊出來。在台北就有一家正宗煲湯，老闆本身是香港人，因為喜歡台灣的生活品質，於是放下故鄉的一切，要來台灣過生活，他希望他的煲湯可以讓台灣嘴接納，等收入更穩定一點，未來計畫進一步申請移民拿身分證，要當正港的台灣人。
店家資訊：
原味湯廚
地址：台北市大同區南京西路25巷48號
電話：02-2559-6356
(01:18:20) 巷弄海產店 麻油螃蟹秋季飄香
瑞芳漁港長大的孩子憑著對海產漁獲的熟悉，做出讓顧客驚豔的海鮮料理，像是麻油螃蟹，許多饕客每年秋天一定準時上門報到。小餐館只有兩個工作人員，老闆掌杓、老闆娘端菜，但是美味和人情味卻讓顧客難忘。
店家資訊:
店家：海天小館
地址：台北市文山區永安街22巷33號
電話：(02)2938-5186
(01:27:46) 高總鋪師兒媳餐車出擊 夜市燉雞湯延續家傳手藝
彰化精誠夜市這一攤雞湯燉盅，因為上一代做的是辦桌，兒子雖然從爸爸身上學到一身功夫，但是辦桌產業逐漸沒落，苦無對策下夫妻兩個於是到夜市擺攤，從蒙古烤肉、甜點、到小吃蚵仔煎都賣過，最後才想起爸爸的老客人們最讚賞的，不就是總舖師掌杓燉熬的各式雞湯嗎？於是這台開到夜市裡的雞湯餐車就這麼一賣成名！
店家資訊：
蘇記雞湯燉盅
電話：0989-520-226
地址：彰化精誠夜市
■台灣1001個故事 說不完的故事
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在台南一所大學校園的附近，有一攤麻油雞，學生們都叫老闆娘乾媽，因為老闆娘把學生當做自己的孩子疼愛，不但烹煮特別用心，麻油雞還免費加湯，擔心有些學生不知道，她特別作了一件Tshirt提醒，上面寫著加湯800次。這個熱心的老闆娘說，孩子在外地念書，很少有機會吃到補品，所以她希望藉著這碗豐富的藥膳湯，溫暖游子們的胃，這份體貼心意，學生果然都感受到了。
店家資訊：
店家：Walking su 藥膳麻油雞
地址：台南市東區東平路260號(後甲國中後旁)
電話：0929-258-685
營業時間：週一~週六1730~2200
(00:13:43) 腳踏車麻油雞米糕 分享阿嬤溫暖味道
人生的難題，一關又一關，這個大男生，始終抱持樂觀的態度，勇敢闖關。先天性的心臟缺損和長短腳，讓他吃了不少苦頭，好不容易捱過開心手術，又面臨母親病逝，父親再婚離家的打擊，還好小小的心靈沒有被擊垮，反而越來越堅強，不管是求學還是創業，或者別人的冷嘲熱諷，他永遠帶著開朗的笑容，現在他騎著腳踏車，賣阿嬤口味的麻油雞米糕。這道麻油雞，是他小時候體弱多病，阿嬤特別煮給他補身體的，他說很想分享這個溫暖的味道給顧客，此外，每當他踩著腳踏車，迎面的微風，也把所有不愉快的記憶都吹走了。
店家資訊:
店家：樹年號麻油雞飯(桃園地區)
電話:0938-509-209
(00:22:43) 傳承四代麻油雞 工作態度致勝秘方
夜市裡這一家傳承四代的麻油雞，不管春夏秋冬，生意一樣興隆，致勝秘方是甚麼？答案就藏在工作的細節裡。
店家資訊：
店家：環記麻油雞
地址：台北市大同區寧夏路44號
電話：02-2558-1406
營業時間：週二~週日1200~1500／1700~0200
(00:30:02) 萬華騎樓麻油雞 老台北深夜食堂
生命會在哪個地方轉彎，往往意想不到，像是在這個家庭裏頭，個性最叛逆的女兒，竟然接下家裡的傳統攤車。過去在燈紅酒綠的世界打轉，現在，在萬華騎樓下，煮麻油雞煮當歸豬腳，揮別過往，跟著老攤車再出發，一起走向新的道路。
店家資訊：
店家：蔴油李
攤車：台北市萬華區康定路288號
電話：0927 397 000
(00:37:58) 中式麻油雞融合西式燉飯 主廚打破料理界線
中餐西餐一定要有明顯的分界嗎？ 台中這位餐廳主廚，努力打破料理界線，像是把中式的麻油雞融合西式的燉飯，或是鹽酥雞，海鮮粥，也能變出讓顧客驚艷的創意吃法。年輕主廚說，過去自己很愛玩不愛念書，對未來也沒有任何規劃，後來出了一場嚴重車禍，命，好不容易撿回來了，從此對生命有不一樣的看法，懂得珍惜每一天，珍惜從料理中獲得的成就和幸福。
店家資訊：
店家：好食慢慢
地址：台中市北區梅川西路三段68巷1號
電話：04-2205-8000
(00:49:59) 現炒麻油雞油飯 排隊人潮包圍街角
這一對北上打拼的好朋友，在夜市賣過麵包，也賣過皮包，但幾乎賣甚麼都倒甚麼，兩個人沒有灰心或放棄，後來一次看到別攤在賣鴨肉油飯，生意很好，兩個女生靈機一動，改良一下，改成現炒的麻油雞油飯，結果這次終於成功，成為夜市的排隊美食。兩人說，只要不斷嘗試，就有成功的機會，此外，互信互重，更是夥伴們，能長久為伴的重要關鍵。
店家資訊：
店家：阿嬤的古早味麻油雞油飯
地址： 242新北市新莊區西盛街257巷2號
電話： 0916 198 200
(00:57:18) 為母則強熬過難關 麻油雞撐起全家生計
都說為母則強，媽媽為了照顧保護孩子，幾乎是把自己變成超人，忍受一般人無法忍受的苦和痛。像是這個單親媽媽，即使出了車禍，腳都被撞斷了，為了養家她還是拄著拐杖，忍痛推著攤車賣麻油雞。現在孩子大了，懂得媽媽的辛苦，一個一個回家幫忙，一碗飄著香氣和熱氣的麻油雞湯，溫暖的，除了母子的心，還有顧客的胃。
店家資訊:
莊家班麻油雞
地址：新北市板橋區南雅南路一段38號
電話：02-29681777
地址：台北市士林區德行東路155號
電話：02-28332229
(01:05:42) 港妹愛台煲老火湯 正宗的港式煲湯
不同於台灣人愛吃麻油雞、當歸鴨比較燥熱的補身方式，廣東人喝煲湯就屬溫補，一年四季喝不同的煲湯來養生，而煲湯用的材料，通常是雞肉加上一些珍貴的藥材，不過要喝上一口煲湯，至少得等4個小時以上，才能把食材精華淬鍊出來。在台北就有一家正宗煲湯，老闆本身是香港人，因為喜歡台灣的生活品質，於是放下故鄉的一切，要來台灣過生活，他希望他的煲湯可以讓台灣嘴接納，等收入更穩定一點，未來計畫進一步申請移民拿身分證，要當正港的台灣人。
店家資訊：
原味湯廚
地址：台北市大同區南京西路25巷48號
電話：02-2559-6356
(01:18:20) 巷弄海產店 麻油螃蟹秋季飄香
瑞芳漁港長大的孩子憑著對海產漁獲的熟悉，做出讓顧客驚豔的海鮮料理，像是麻油螃蟹，許多饕客每年秋天一定準時上門報到。小餐館只有兩個工作人員，老闆掌杓、老闆娘端菜，但是美味和人情味卻讓顧客難忘。
店家資訊:
店家：海天小館
地址：台北市文山區永安街22巷33號
電話：(02)2938-5186
(01:27:46) 高總鋪師兒媳餐車出擊 夜市燉雞湯延續家傳手藝
彰化精誠夜市這一攤雞湯燉盅，因為上一代做的是辦桌，兒子雖然從爸爸身上學到一身功夫，但是辦桌產業逐漸沒落，苦無對策下夫妻兩個於是到夜市擺攤，從蒙古烤肉、甜點、到小吃蚵仔煎都賣過，最後才想起爸爸的老客人們最讚賞的，不就是總舖師掌杓燉熬的各式雞湯嗎？於是這台開到夜市裡的雞湯餐車就這麼一賣成名！
店家資訊：
蘇記雞湯燉盅
電話：0989-520-226
地址：彰化精誠夜市
■台灣1001個故事 說不完的故事
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更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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