#節氣餐桌

「穀雨」是春天的最後一個節氣，夏天即將到來，但此時的氣溫忽冷忽熱，變化無常，容易心浮氣躁。 中醫師彭溫雅指出，這個時節的養生原則是「化濕清熱」，多吃些養肝的食物來收斂肝氣、調理脾胃。 帥哥主廚陳德烈以梅子入菜，帶來清爽開胃的「日式燒肉蓋飯」，梅子的酸與山藥的甘令人食指大動！ --- 00:36 穀雨節氣介紹 01:08 穀雨應注意事項與建議食材 03:23 日式燒肉蓋飯料理示範 05:44 現場試吃日式燒肉蓋飯 ---- 節氣養生撇步＆美食料理秘訣，鎖定【Yahoo TV 節氣餐桌】陪你共度健康美味好生活

「立春」是二十四節氣的第一個節氣，中醫師彭溫雅提醒大家留意「春天後母面」，此時氣候陰晴不定、冷暖無常，導致身體抵抗力下降，容易出現上火、煩躁、喉嚨腫痛、痔瘡便秘等症狀，建議食用三種養肝增強免疫力的天然食材：洋蔥、蔥、韭黃。 帥哥主廚陳德烈示範一道「炸春捲」，豐富的當季時令蔬菜，結合中醫推薦的升發陽氣食物，迎接春天回暖就吃這道菜吧！ ---- 00:40 立春節氣介紹 01:00 立春應注意事項與建議食材 01:50 立春如何保養身體 03:59 炸春捲料理示範 07:40 現場試吃炸春捲 ---- 節氣養生

「大雪」是冬季的第三個節氣，也是全年陰氣最重的時期。 中醫師彭溫雅建議，這個時候需要提供身體蛋白質、維生素和容易消化的食物，可以幫助新陳代謝及增強體力，讓身體不容易畏寒。 帥哥主廚陳德烈帶來「香煎白帶魚卷佐肉醬菠菜」，其中的菠菜不僅含有豐富的鐵質，而且冬天的菠菜比夏天的菠菜，多了三倍的維生素C。陳德烈還加碼分享料理小秘訣，只要多做這一個步驟，就能消除菠菜常有的苦澀味囉！ 雖然台灣的冬季並不會太冷，但寒流來襲時還是要注意保暖，補充營養唷！ ---- 00:40 大雪節氣介紹 01:10 大雪寒流應注意事項與建