#絞肉食譜
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秋葵蒸肉是一道簡易的家常料理， 如果您自認為毫無廚藝可言， 那麼蒸肉餅絕對是最好上手的料理！ ＜秋葵蒸肉＞材料：3人份 1.絞肉530g 2.秋葵七根（74g） 3.蒜頭一小瓣（3g） 4.醬油40c.c. 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：
住家附近開了一家冬瓜肉飯， 這幾天跑去嘗鮮， 發現一碗飯不便宜， 曾經買過只有幾顆肉燥在白飯上， 整個心情超差的啊！ 重點是，安安還很捧場， 覺得冬瓜肉燥好吃得不得了， 好吧！！ 為了吃得過癮，阿醜自己動手烹煮冬瓜肉燥， 省錢、衛生又健康。 ＜冬瓜肉燥＞材料：5人份 1.絞肉690g 2.冬瓜280g 3.蒜頭一瓣（切末備用，7g） 4.醬油60c.c. 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：
山藥是顧胃的好料理， 做成山藥蒸肉餅， 不僅香氣十足， 更能增加肉餡的滑順度， 超級下飯呢！ ＜山藥蒸肉餅＞材料：4人份 1.絞肉540g 2.山藥一段（160g） 3.蔥花30g 4.醬油30g 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：
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月底了，來道省荷包卻又營養豐富的家常肉末豆腐吧！ 這道料理香氣四溢，口感豐富， 有絞肉的彈牙，亦有豆腐的軟綿， 配上米飯，真的很銷魂。 ＜家常肉末豆腐＞材料：約6人份 1.絞肉1000g 2.板豆腐2塊（380g） 3.蒜頭2瓣（12g，切成蒜末備用） 4.蔥花40g（蔥白、蔥綠分開） 5.醬油60g 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：
蒸蛋是家常料理， 加上絞肉，更是美味無比！ 肉末蒸蛋非常下飯， 而且色澤誘人， 保證孩子會喜歡。 ＜肉末蒸蛋＞材料：3人份 1.雞蛋3顆 2.水300c.c. 3.肉燥適量 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的： 肉燥飯，香死人不償命的料理，超簡單的步驟與材料，零廚藝也能快速上手。
安安和樂樂對杏鮑菇實在敬謝不敏， 總覺得沒味道， 這次阿醜煮了杏鮑菇肉末， 果然成功收服孩子的胃。 ＜杏鮑菇肉末＞材料：4人份 1.絞肉450g 2.杏鮑菇4根（110g） 3.蔥花40g 4.醬油20c.c. 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：
金針菇肉燥原來那麼香、那麼好吃！ 我居然到今日才知道！！！ 下班逛了超市，發現金針菇特價， 一包才賣11元， 立刻買回家料理， 配上絞肉、青蔥，再來點醬油， 滑順的口感，真的是人間美味啊！ ＜金針菇肉燥＞材料：5人份 1.絞肉650g 2.金針菇一包（200g） 3.蔥花40g 4.醬油40c.c. 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：
電鍋食譜真的是超讚的懶人料理， 玉米蒸肉餅作法簡單， 完全不需要具備廚藝， 只要準備一根湯匙， 伸出一根手指頭按下電鍋開關， 就可以快速上菜囉！ ＜玉米蒸肉餅＞材料：5～6人份 1.豬絞肉730g 2.玉米兩根（取下玉米粒共計240g） 3.蔥花35g 4.醬油40c.c.（我沒有加太鹹，口味重的朋友請自行增量） 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：
和風小肉丸用電鍋就能完成， 完全不需要廚藝， 真的超簡單！ ＜和風小肉丸＞材料：4～5人份 1.絞肉2盒（700g） 2.洋蔥一顆（185g） 3.味醂20c.c. 4.醬油20c.c. 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：https://shp.ee/y4bs8gx 洋蔥切末， 放入絞肉後， 加入醬油與
上班一整天， 回到家已筋疲力盡， 快速煮了這道蒜香洋蔥滷肉飯， 好香好迷人啊！ 不用擔心蒜頭、洋蔥孩子不吃， 這樣煮，保證通通吃下肚， 有了肉燥，配上清燙的蔬食， 整個超滿足， 一鍋到底，保證快速餵飽全家人。 ＜蒜香洋蔥滷肉飯＞材料：6人份 1.絞肉880g（我買梅花肉）
秋葵肉燥想不到搭配起來如此對味， 意想不到的口感， 讓安安和樂樂直呼好吃！ ＜秋葵肉燥＞材料：3人份 1.絞肉350g 2.蒜頭2瓣（6g） 3.秋葵10根（115g） 4.醬油10c.c. 若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/jcn2zfy 樂樂最近很愛幫忙煮菜， 在安全
家裡如果還有剩下絞肉，除了做成肉臊，突然想到還有搭配黃瓜去蒸， 除了鮮甜美味～那賣相超好，之後客人來端上這一盤，會嚇到分倒，因為太厲害（這麼誇張？ 你可以要他醒醒，然後告訴他，這、很、簡、單。 所以宴客菜想加一的趕快收藏起來，為之後做準備 BUT！就是這個BUT！
自己做菜最怕忙了半天孩子不買單，所以每一餐至少一準備一道適合孩子的下飯料理讓孩子多吃點飯～ 這道【醬油蒸絞肉】是兔兒毛毛家的「偷飯賊」!! 有了它小孩肯定要求多添一碗飯。 醬油蒸餃肉作法其實超簡單，食材也很容易買，絞肉醃一醃、丟進電鍋就完成啦～零失敗下飯料理一定
筊白筍鮮甜又多汁， 熱量低，纖維高， 是減肥瘦身的絕佳料理。 筊白筍肉燥簡單易煮， 新手一定也能輕鬆上菜。 ＜筊白筍肉燥＞材料：5～6人份 1.絞肉630g 2.筊白筍4根（180g） 3.蔥花30g 4.醬油20c.c. 鍋中不倒油， 所有材料下鍋， 絞肉本身就帶有油脂， 用中火拌炒。 炒倒絞肉
番茄肉末燒豆腐營養健康， 微微酸香滋味，真的非常下飯。 ＜番茄肉末燒豆腐＞材料：5人份 1.絞肉470g 2.大番茄一顆（120g） 3.豆腐一盒（300g） 4.蒜末2瓣（5g） 5.醬油15c.c. 阿醜不想多吃油脂， 所以鍋中不放油，直接舀入一小匙絞肉， 放入蒜末與番茄丁，用中小火拌炒約2分鐘
這幾天天氣太冷， 實在懶得外出買菜， 翻翻冰箱所剩無幾， 就用最簡單的兩種食材做了這道蒜味肉燥當主菜， 真的只要5分鐘，香噴噴的料理就可以上桌， 再配上蒸蛋與青菜， 快速解決安安和樂樂的晚餐。 ＜蒜味肉燥＞材料：3人份 1.絞肉340g 2.蒜頭1小瓣（5g） 3.蠔油10c.c.（亦可
毛豆是優質蛋白質來源， 毛豆肉燥炒起來香味四溢，令人食指大動， 上班一天回到，忙碌之餘，當然要用最快速的料理解決家人的一餐， 保證五分鐘，最多不超過十分鐘就可以上菜。 ＜毛豆肉燥＞材料：４人份 1.絞肉385g（阿醜個人喜歡選用梅花肉） 2.毛豆80g 3.洋蔥半顆120g 4.醬油
洋蔥好營養， 無奈安安和樂樂不愛， 融入絞肉中，做成洋蔥蒸肉， 不僅香甜提味，孩子更是無法抗拒， 肯定吃光光！ ＜洋蔥蒸肉＞材料：6人份： 1.豬絞肉740g 2.洋蔥一顆180g 3.醬油20c.c. 將洋蔥切末， 絞肉、洋蔥末與醬油通通倒入鍋中。 用湯匙攪拌均勻， 倒入有深度的盤中，