#老店薑母雞
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(00:00:00) 饕客老闆霸氣薑母鴨 臉盆版南臺灣發威 天氣冷了，薑母鴨開始發威。台南新營有一家薑母鴨店，店裡招牌的臉盆薑母鴨，讓好多顧客每年都來報到。老闆當初開店，有一部分的原因，也是因為自己愛吃。他愛吃到跑遍全台灣，還吃出了心得。所以當他必須幫家裡的長輩償還債務，他就想，乾脆來煮薑母鴨吧! 而從饕客變成老闆，他也下了不少功夫，拜師學藝改良口味，並且不計成本用最好的食材，甚至端出大臉盆，不怕客人吃，只怕客人不吃。就這樣累積出好口碑，店面就算不在市區，依舊人氣強強滾。 店家資訊： 店家：勳 新進薑母鴨
冬天是進補的好時節，尤其是薑母鴨更是大發利市，但這家賣的不一樣，是薑母「雞」。老闆娘以前坐月子的時候，因為不敢吃麻油，疼愛她的婆婆想破頭，最後想出用薑母雞取代麻油雞，幫媳婦補身體。後來老闆娘心想，婆婆的愛心配方這麼好吃，乾脆創業來賣這獨家味道，果真在冬季進補的市場中佔有一席之地。 店家資訊： 老店薑母雞 地址：新竹市北區少年街51號 電話：03-528-4895 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https:
新竹有一間超人氣排隊美食，也是全台的薑母雞始祖。老闆娘李小珍，選用當天現宰的溫體烏骨雞，肉質軟嫩Q彈。搭配特選的南投薑，用麻油爆香，加入特製的中藥滷包，炒到入味，連同烏骨雞一起熬煮，湯頭喝起來甘純順口，有別薑母鴨，而當初會有這道美味，是來自婆媳之間的暖心互動，一起來看他們的故事。 店家資訊： 老店薑母雞 地址：新竹市北區少年街51號 電話：03-528-4895 老店薑母雞 八德旗艦店 地址：新竹市東區八德路160號 電話：03-571-3999 #進擊的台灣 #薑母雞 #藥膳 #進補 #中藥 #新竹美食
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4 個月前
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(00:00) 巨無霸「60年砂鍋魚頭」嘉義必吃！「大鍋菜+新鮮魚頭」連老外都搶吃 第506集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (砂鍋魚頭) 在嘉義有一家，老字號的沙鍋魚頭，在地經營超過半個世紀了，是在地人最喜歡的名店之一，但您可能不知道，第二代老闆林聰明，他天生大舌頭，曾經一度說話不清楚，國小還是以倒數第一名畢業，可是每個人都有長處，林聰明靠著不斷努力，讓沙鍋魚頭的美味飄香到國外，一起來看看他的奮鬥故事。 店家資訊： 林聰明沙鍋魚頭(總店) 地址：嘉義市東區中正路361號 電話：(05)227-0661
(00:00:00) 饕客老闆霸氣薑母鴨 臉盆版南臺灣發威 天氣冷了，薑母鴨開始發威。台南新營有一家薑母鴨店，店裡招牌的臉盆薑母鴨，讓好多顧客每年都來報到。老闆當初開店，有一部分的原因，也是因為自己愛吃。他愛吃到跑遍全台灣，還吃出了心得。所以當他必須幫家裡的長輩償還債務，他就想，乾脆來煮薑母鴨吧! 而從饕客變成老闆，他也下了不少功夫，拜師學藝改良口味，並且不計成本用最好的食材，甚至端出大臉盆，不怕客人吃，只怕客人不吃。就這樣累積出好口碑，店面就算不在市區，依舊人氣強強滾。 店家資訊： 店家：勳 新進薑母鴨
「🔥新竹最強串炸」位在少年街 和 #老店薑母雞 在同一條路 店面位置之前是 #鐵釜 後來鐵釜搬到吉光附近 老店薑母雞在忠孝大潤發也開了分店 會來少年街的原因 只剩下為了吃「攝食」 每道都是令人感動的串炸欸 實在好好吃喔 超感動的啦 「⭐️鐵板山芋泥」 「⭐️海の幸茶碗蒸 」 來幾次點幾次的「⭐️海味天津飯」 間隔久久吃一次 都會有驚艷到不行的感覺 壓軸(?)或許是「⭐️大海老串」 蝦有夠大尾肉超紮實 而且有新鮮很甜 從蝦頭到蝦尾都是可以吃的 殼的部分炸到酥脆 會有吃蝦味鮮的錯覺 這個一定要一人點一串才滿足
非凡大探索 - 1255集 00:15【漁船直送澎湃海味 萬里鮮蟹Ｑ彈肥美】 http://user56234.piee.pw/4ne34m 07:55【高CP陝粵創意菜 酸奶鍋香濃齒留香】 http://user56234.piee.pw/4krlar 15:38【手炒爆香石頭火鍋 蛋餃竟有半個手掌大】 http://user56234.piee.pw/4m8ajf 23:17【重慶
非凡大探索 - 1255-5集 店名：老店薑母雞 老闆：李小珍 地址：新竹市北區少年街51號 電話：(03)528-4895 營業時間：11:00~03:00 推薦：薑母雞 $450 雞佛 $200 鴨腸 $60 狀元雞 $450 #非凡大探索 #新竹美食 #薑母雞 -- 以上資訊僅供參考，實際資訊請以店家公告為主。 -- 主持人
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![[新竹美食]老店薑母雞-八德旗艦店](https://imageproxy.pimg.tw/zoomcrop?width=480&height=480&url=https%3A%2F%2Fpic.pimg.tw%2Fgorgeous0909%2F1608602314-4223052800-g_n.jpg)
冬至該進補一下了 ↓老店薑母雞菜單 ↓醬料 (辣椒醬油、豆腐乳) ↓放在座位上的碗筷與醬料碟盤 等了一陣子，一樓二樓都是人 要8個人以上才可以定位 其餘要現場候位 ↓薑母雞 $450 ↓麵線 $35 ↓高麗菜 $50 、杏鮑菇 $50 ↓鴨血糕 $30 ↓鴨肉丸$ 70、凍豆腐 $40 ↓杏鮑菇 $50 肉
加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD 新竹根本超好玩，翻轉你的印象，不俗套玩法讓你大吃一驚！隱身在深山的歐式景觀餐廳，暗藏超澎派烤雞大餐，錯過可是會搥心肝！薑母鴨不稀奇，你有聽過薑母「雞」？新竹冬令進補限定款，在地人都愛這一味！五星級飯店給你五星