#老火湯
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古法炮製｜柱侯醬炆蘿蔔牛展 Braised carrot and beef shank with Chu Hou Paste｜牛味濃郁｜腍滑｜有咬口｜冷熱皆宜｜汁底甜｜撈麵｜牛肉麵 柱侯醬是一種以發酵豆醬、甜麵醬、糖、香料等調製而成的調味醬，具有豐富的口感和香氣，是牛肉類的最佳配搭，也是香港和廣東地區常用的滷味醬料之一。這道柱侯醬炆蘿蔔牛展，將牛展反覆炆及焗，令肉質鬆軟入味，而甘筍則令湯汁鮮甜，可以用作湯底或撈麵，甚有台式牛肉味的風味。 完整食譜 full recipe: https://cook1cook
超級簡易老火湯，湯甜鹹鮮，甘香的蠔味，全部湯料都是好吃的，雞腳煲得很軟、花生腍香 ，而蓮藕粉粉糯糯還拉絲！補而不燥，很養人的湯水，特別適合體虛、睡眠不好的人喝，喝著會很舒服喔～ #電飯煲 #老火湯 #蓮藕金蠔花生雞腳湯 美的電飯煲：http://click.world.taobao.com/01APbhFxE7v 藍色多功能瀝水器：http://click.world.taobao.com/01HIbhFxE9t 風鈴花手柄碗：http://click.world.taobao.com/01UDbhFxET
去濕湯水｜利尿排水｜清熱去骨火｜ 潮濕春天必飲靚湯｜附揀粉葛秘訣｜如何處理鯪魚｜ 粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯 香港人成日都話周身骨痛、濕熱、因為多嘆冷氣、多飲凍飲，濕氣容易積聚，加上呢幾日春天回南，濕度達百份之一百，地板、牆壁都出晒水，人就更加顯得濕重，周身酸軟骨痛，瞓極都唔夠咁。如果你都有呢個情況，就一定要飲呢個粉葛扁豆赤小豆鯪魚湯，佢絕對係春天嘅去濕神器，利尿排水，仲可以清熱去骨火，飲完成個人當堂輕咗又好瞓啲。睇埋片，教你點樣揀靚嘅粉葛，同點樣處理條鯪魚！ 各項食材功效 粉葛：性涼味甘辛，清熱生津、透疹解肌及
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2 個月前
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#美食 #廣州 #guangzhou #廣州漫步 #廣州美食 #探店 ——— 往期精彩視頻推薦： 🚀【強烈推薦兩間燒鵝店】 https://youtu.be/x0XiMosb9Wg 🚀【白天鵝賓館-玉堂春暖餐廳，廣州沙面】 https://youtu.be/Y1PTtkuCJ4Q 🚀【廣州西華路最全美食指南】 https://youtu.be/Lxc5pTy9U9E 🚀【廣州手信店 - 推薦11間】 https://youtu.be/UVjPSy2BWUQ ——— 餐廳名稱：紫金食坊 餐廳地址：廣州市海珠區
零失敗甜品｜流心朱古力蛋糕 Lava Chocolate Cake｜超簡單｜賣相靚｜甜在心｜簡易甜品｜假日甜品｜親子甜品｜甜蜜蜜｜心太軟｜配雪糕｜ 呢款流心朱古力蛋糕真係好易整，完全無可能會失敗，而且一搣流心餡就會流出嚟，真係超吸引呀，係一個簡易版嘅心太軟。而且佢方便攜帶，整嚟帶返學、開Party甚至行山都好方便，或者送畀你心愛嘅人都得㗎！ 完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/54538 0:00 開始 0:17 材料 0:27 開始烹調 3:17
矝貴菜式｜蟹鉗琵琶豆腐 Deep fried crab claw stuffed with minced fish meat & bean curd｜琵琶豆腐｜百花釀蟹鉗｜經典粵菜｜二合為一｜外脆內軟
2 個月前
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矝貴菜式｜蟹鉗琵琶豆腐Deep fried crab claw stuffed with minced fish meat and bean curd｜琵琶豆腐｜百花釀蟹鉗｜經典粵菜｜二合為一｜外脆內軟｜賣相靚｜造節菜｜ 琵琶豆腐同百花釀蟹鉗都係經典嘅粵菜，想整得好都要花啲工夫，特別係前著要先蒸後炸，而家好多地方都已經改為直接炸熟就算。今次我將佢地二合為一，用琵琶豆腐包住蟹鉗去炸，完全做到外層香脆，內層軟滑嘅效果，加上金黃嘅外表，賣相仲好吸引添，啱晒造節或新年食啦！如果外層琵琶豆腐嘅材料有多，可以蒸熟做老少
潮菜打冷｜韭菜豬紅 Pig Blood Curd with Chinese Chives｜潮州菜｜自家製｜慳好多｜神還原｜重口味｜打冷｜潮菜 濃濃的醬汁滲入香甜的韭菜和彈牙的豬紅中，難怪每次打冷都會叫韭菜豬紅，不過又有很多人認為這道菜，因為「唔抵食」。的確，韭菜豬紅的材料價錢便宜及常見，做法亦十分簡單，大家都可以在家一試！豬紅邊度買？豆腐檔就有！ 完整食譜 full recipe: https://cook1cook.com/recipe/54499 0:00 開始 0:20 材料 0:42 開始烹調 3:
(00:00:00) 暖心麻油雞加湯免費 溫暖外出遊子心 在台南一所大學校園的附近，有一攤麻油雞，學生們都叫老闆娘乾媽，因為老闆娘把學生當做自己的孩子疼愛，不但烹煮特別用心，麻油雞還免費加湯，擔心有些學生不知道，她特別作了一件Tshirt提醒，上面寫著加湯800次。這個熱心的老闆娘說，孩子在外地念書，很少有機會吃到補品，所以她希望藉著這碗豐富的藥膳湯，溫暖游子們的胃，這份體貼心意，學生果然都感受到了。 店家資訊： 店家：Walking su 藥膳麻油雞 地址：台南市東區東平路260號(後甲國中後旁) 電話：
第一個出國去的國家且去了近三十次 就是香港，而且那裡有我好多朋友～ 妙妙琳也曾去住過元朗好友的家裡 感受當了一陣子當地的香港住民， 說到美食絕對不能錯過香港的火鍋， 而當地吃火鍋香港又叫做打邊爐， 這家粵榕庄老闆的家鄉就是元朗啊～ 愛吃純正港式火鍋的你必需朝聖的店家。 吃的到當地的B仔雞翼尖真的超懷念！ 粵榕庄港式麻辣雞煲火鍋 地址: 新北市新莊區中和街91號 （鄰近佳瑪百貨步行約二分鐘） 電話： 02-2990-0087 粵榕庄港式麻辣雞煲火鍋官方粉專 粵榕庄蒂芬妮綠色的招牌非常醒目， 位置其實就是在新莊
#TalkFood【#幫襯小店】觀廣老字號燒味 $30燒鴨瀨下午茶 觀塘工廈區食店眾多，有冇好味抵食燒味？小編第一時間想起觀塘廣場內的一 哥燒臘，就在馬會旁邊，開了很多年，一行入去就見到黃色大招牌，人來人往，食晏時候總見外賣人龍，非常旺場。 環境不是靚裝外賣店，門口放了一張摺枱方便客人堂食，不想坐在大堂吃，大可走去相連鋪頭，幾張圓枱加一排面壁位，有點地踎感覺，環境尚算乾淨，人多時坐得較擠迫，但打工仔不介意，很多貼地藝人也幫襯過。 燒味種類多，堆得滿滿的燒味架，雞鴨鵝叉燒燒肉等基本配備外，乳豬、燻蹄、豬舌亦有
大坑中秋舞火龍。28-30 September 2023 可惜人太多，入唔到去，唯有外圍打卡。
【瘦身食譜】椰菜花飯做法 Cauliflower rice #減肥餐單 #低碳飲食 #生酮 近年流行低碳同生酮飲食，即減少吸收澱粉質，改以肉類為身體提供能量。為使肚子感到飽足，視覺上亦似模似樣，椰菜花飯亦變得流行，連鄭秀文亦以椰菜花飯減肥。 椰菜花飯好處： 1. 飽肚：一碗椰菜花飯含2.1克膳食纖維，較白飯多3.5倍，能增加飽足感 2. 預防便秘：膳食纖維還能促進腸臟蠕動，預防便秘及大腸癌 3. 低熱量：一碗白飯含200卡路里，椰菜花飯則只有27卡路里 4. 營養豐富：椰菜花含有豐富的鉀、維他命C、蘿蔔硫素
抵食下午茶套餐 ~ 老牌上海菜館 今次來到尖沙咀食下午茶，這間老牌上海菜館其實不便宜，但下午茶超抵，又免茶介及免加一，食物質素又幾好，真的超值👍🏻 滬江飯店 尖沙咀彌敦道27-33號良士大廈地庫 Tel: 23667244 ~ 本影片純粹分享，沒有任何廣告成份~ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▶ 你的訂閱就是我們繼續製作影片的動力 Please subscribe to my channel 🤗 ：https://bit.ly/3
1 年前
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【健康開講】 提及廣東飲食文化，少不了一碗湯。相傳#廣東湯 源於中醫食補良方，由於南粵地區炎熱潮濕，很多人透過#煲湯 祛濕補身，達至調養體質、治未病的功效。時至今日，這碗香噴噴的老火湯，已成為家庭飯前飯後必不可少的選擇。 到底中醫如何看老火湯價值？何時是飲湯最佳時機？那種煲湯的方法比較健康？今次 #健康嗎 邀請了香港中文大學中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑受訪，詳細拆解飲湯宜忌、常犯錯誤，避免愈飲愈傷身，還會針對冬天及#長新冠 患者，介紹一款百搭而且老少咸宜的湯水，各位媽媽不要錯過。 ★重點內容: 00
【電飯煲食譜】電飯煲芝士蛋糕 Cheese cake in rice cooker #電飯煲 #焗蛋糕 #零失敗 #免焗爐 好多人都鍾意食芝士蛋糕，因為質感實在得來又好味。平時整芝士蛋糕嘅方法都幾複雜，又要水浴法又盛，今次一於用電飯煲去焗蛋糕，容易得多！ 完整食譜 full recipe: https://cook1co
【簡易食譜】糖醋脆豆腐 Sweet and sour crispy bean curd #甜甜酸酸 #豆腐香脆 #好送飯 平時食嘅糖酸菜式，離唔開咕嚕肉、糖酸魚柳咁，有無諗過豆腐嘅吸汁能力咁高，配糖酸汁都會好好味呢？加埋煎香咗嘅豆腐，外層香脆惹味，仲多兩重口感添呀！ 完整食譜 full recipe: https:
【日式美食】照燒魷魚 Squid in Teriyaki Sauce #居酒屋 #自己煮 #和風 朋友聚頭想食日本菜，通常都會去居酒屋，而照燒魷魚則是必叫的菜式，甜甜的照燒汁加上爽口的魷魚，實在令人想一食再食。照燒魷魚無論材料和做法都非常簡單，不如試試自己煮吧！ 完整食譜 full recipe: h
【電飯煲食譜】電飯煲磨菇雞肉意大利飯 Mushroom and chicken risotto in rice cooker #意大利飯 #一煲過 #零難度 意大利飯好難煮？都係㗎。如果無心機慢慢「餵」到啲米漲漲又有咬口，不如用電飯煲煮吖，食落去都有七至八成相似，但係就方便好多，試下就知有幾正㗎啦！ 完整食
【電飯煲食譜】電飯煲味噌南瓜雞柳長通粉 Pumpkin and chicken miso macaroni in rice cooker #日式風味 #一煲過 #零難度 日式美食一向比精緻，有無諗過其實用電飯煲、一煲過都煮到充滿日式風情嘅長通粉，其實只要揀啱材料，好容易就做到啦！ 完整食譜 full recipe: https://c