#醬燒茄子

有在永和地區走跳的朋友看過來～今天要分享的「小本經營／小本經營飯麵小館」是捷運頂溪站附近一間開幕才一個月左右就被臉書社團「我是永和人」大推的必吃美食，這裡的主廚擁有豐富的中式料理經驗（根據小道消息表示...以前曾經在「鼎X豐」工作過好幾年，所以店內有些餐點吃起來的風味其實跟鼎X豐的差不多），廚藝了得，雖然菜單乍看之下都是蠻常見的品項，但我跟朋友那天實際吃過以後都有被驚豔到的感覺，而且餐點份量偏大（連小菜都很大份），價格又相對平實，CP值真的很高～難怪中餐、晚餐的用餐時段生意都非常好，門口時常都可見大排長龍的

炒茄子說簡單卻又不簡單， 想要炒出一盤好吃的茄子， 快學著備料，跟著步驟學起來。 ＜炒茄子＞材料：4人份 1.茄子兩條 2.蒜末適量 3.蔥花適量（可改成九層塔） 4.蠔油少許 5.水半杯（量米杯） 6.鹽巴少許 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：

茄子的做法絕對是五花八門，今天要推薦的這道燈籠茄子，結合了客家家人的家常釀肉，讓這道茄子料理不僅擁有很好看的賣相，讓我們的餐桌更豐富多彩。這道燈籠茄子選用的食材並不複雜，做法也算簡單，搭配番茄的醬子，茄子配番茄還挺有意思的哦！它的外型會是你宴請客人的一個非常棒的選擇之一哦！ 材料: 短茄子 x2 豬絞肉 x150g 胡椒粉 x0.25茶匙 醬青 x0.50 茶匙 番茄 x2 番茄醬 x3湯匙 鹽巴 x0.25茶匙 玉米澱粉 x1湯匙 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅 ▶︎ 誠意邀請您訂閱Y茄食頻, 第一時