#雪花糕

好吃『雪花糕』自己做，那天沙拉分享『牛奶冰糕』時網友說少了蛋和起司就是『雪花糕』了，我趕緊來看一下做『雪花糕』比例要怎麼做，這種只要攪拌就可以的甜點，我可以 準備糖(50g)、玉米粉(50g)、鮮奶(500ml)、椰絲 把500cc的鮮奶倒成兩份各250cc，玉米粉(50g)倒入冰牛奶攪拌均勻 糖(50g)倒入加熱的牛奶(250c.c)，攪拌均勻 接著將攪拌好的玉米粉漿倒入加糖的牛奶中繼續加熱攪拌 攪拌至黏酬，約5分鐘左右，黏稠就要馬上關火，避免沾鍋 倒入容器常溫放涼後放進冰箱冷藏2.5小時 超容易就倒出來

瑜伽悅性飲食，不光是吃素食而已，而是吃讓身心健康喜悅的食物。除了食材的挑選，如何烹飪調理也是引響食物能量，非常重要的一環。瑜伽素食烹飪系列將會有一系列悅性素食烹飪的教學，讓我們也可以學習在家製作健康、美味又喜悅的餐點。 *感謝餐點製作與拍攝：Shivakurma陳信宜

[ENGLISH BELOW; FRANÇAIS EN DESSOUS] 這次是另一道簡單的慕斯食譜：椰香幕斯！它帶有清爽的淡淡椰子香氣，你們一定會愛這道簡單的甜點～ 材料（可做8杯） -全蛋4顆 -吉利丁片2片 -細砂糖70克 -鹽1小撮 -椰漿400毫升 -動物性鮮奶油200毫升 -----------------------