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【文山區美食】貓空戶外餐廳/麻油螃蟹/海魚火鍋/鐵皮屋燒烤/傳統燒餅

4 個月前
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(00:00:00)風動雲動我心動 貓空戶外餐廳夯
武漢疫情拉警報,大家避免出門,也盡量避免進密閉空間吃飯,多數餐廳因此生意冷清,但一些有戶外座位區,或是通風良好的餐廳,業績反倒逆勢上揚,像是貓空的景觀餐廳,有美景美食加上野外空氣流通,客人在這裡用餐很放心,老闆說雖然目前國外觀光客沒了,但是國內的消費者湧現,他們的茶餐一樣強強滾。

店家資訊:
阿義師的大茶壺茶餐廳
地址:台北市文山區指南路三段38巷37之1號1樓
電話:02-2939-5615

(00:08:44)彩妝師回鄉接棒 先滷後炸鹽酥雞風味升級
這對彩妝師夫婦,跳tone轉業,回家賣起鹽酥雞,雖然被炸油噴得到處是傷,他們卻沒有後悔,並且善用彩妝師的美學美感,為40年的老店和國民美食,刷上全新風采。

新北市景美店
地址:台北市文山區景美街75號
電話:0905-708075

(00:17:09)大提琴家手作吐司 烘焙藝術相結合
因為女兒對市售麵包的香精和色素過敏,這個大提琴家母親,開始研究,怎麼做出沒有添加物的天然吐司給孩子吃,也就這樣,一頭栽進烘焙的領域。她把對音樂的執著和理念,融入麵包的製作,每個過程都力求完美,就像演奏一首優美的樂章。音符的跳動和感動,從耳朵延伸到味蕾。

店家資訊:
店家:CelloBakery 千樂手作 吐司工坊
地址:台北市文山區木柵路一段269號
電話:02-2936-2610

(00:26:30)巷弄海產店 麻油螃蟹秋季飄香
瑞芳漁港長大的孩子憑著對海產漁獲的熟悉,做出讓顧客驚豔的海鮮料理,像是麻油螃蟹,許多饕客每年秋天一定準時上門報到。小餐館只有兩個工作人員,老闆掌杓、老闆娘端菜,但是美味和人情味卻讓顧客難忘。

店家資訊:
海天小館
地址:台北市文山區永安街22巷33號1樓
電話:(02)2938-5186

(00:34:58)改良傳統燒餅 失業導遊拼出全新事業
這波疫情嚴重衝擊旅遊業,許多失業的導遊領隊,都用盡辦法另找出路,這位導遊,就改良父親的傳統燒餅,並且包進豐富餡料,好業績讓他終於衝破困境。

店家資訊:
眷村燒餅
台北市文山區興隆路一段70巷1-1號
電話:(02)8931-4080

(00:43:13)新鮮海魚火鍋淡淡中藥香 征服饕客味蕾
這一個家庭,家裡的經濟情況只容許供給一個孩子念書,最後是弟弟完成學業,還順利當上醫生。而當年這個退出的哥哥沒有埋怨,既然和書本無緣,他就在料理的世界,開創屬於自己的人生舞台。

店家資訊:
鴻記石鍋
台北市文山區興隆路四段130號
(02)8661-5772

(00:52:02)世界麵包大賽優勝 隱藏木柵眷村區
一家開在眷村附近的麵包店,因為單價算比較高,生意一直沒有起色,為了證明自己的麵包,值得這樣的價錢,年輕老闆乾脆參加世界麵包大賽,還抱回優勝的名次,用亮眼的成績,翻轉小店的營運。

店家:山崴‧烘焙
地址:台北市文山區木柵路四段143之3號
電話:(02)2230-5827

(01:04:01)市場炸肉排隊秒殺 手工製紅糟保留原味
冬至前十天,這戶山上人家,有一個相當重要的工作,那就是製作紅糟。製作紅糟就像做年糕一樣,要說好話,要一家同心,亮紅色的紅糟,喜氣洋洋的,也預告著,過年的腳步近了。

店家資訊:
廖家紅糟食品坊
地址:台北市文山區景美街86號
電話:0936-094-080

(01:12:52)木柵鐵皮屋燒烤 上班族紓壓秘密基地
台北木柵路邊一間鐵皮屋,是許多上班族,下班後的紓壓據點。鐵皮屋裏頭,賣的是炭烤,但最吸引客人專程跑到這個偏遠地方的主要原因,其實是熱情開朗的老闆。老闆從保險業轉行開店,起心動念的原因,是參加了孩子的園遊會。

店家資訊:
賴桑香腸
地址:台北市木柵路五段18號
電話:0935-815-168

(01:23:03)第三代姊弟檔 搶救餡餅老店大作戰
這一家30年的老店,因為房東賣房子被迫臨時停業,半年以後才又在附近的巷子裡重新開張,但是歇業的這段期間熟客撲空,大家都以為老店關門了,此外新的店面因為在巷弄內,幾乎沒什麼過路客,眼看傳承三代的家業可能就此沒落,做女兒的很不甘心,決定從國外回台灣,和弟弟一起展開搶救老店大作戰。

店家資訊:
來來順餡餅粥
地址:116台北市文山區萬慶街30號
電話:02-2932-8200

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