花萬元吃這餐很超值？為何全球老饕都擠破頭到世界第一餐廳吃「菜」？｜Noma 2023 蔬菜季【Liz 美食家】

Noma 在今年一月宣布將於2024年底關閉，這家世界上最棒的餐廳，現在吃一次少一次！我很幸運地獲得 Noma 2023年夏天 蔬菜季最後的門票，究竟多好吃？為什麼平凡的花草蔬果到了Noma 手上就能被激發出前所未有的美妙滋味？

00:00 來到世界上最棒的餐廳 Noma！
00:30 進餐廳前，先到花園散步？
02:12 什麼是「 Time & Place 」概念？
03:44 用杏鮑菇當生魚片？
04:20 兩朵花也是一道料理？
05:01 鮮味炸彈！
05:51 植物版佛跳牆？
07:06 番茄的不尋常滋味？！
07:57 像義大利麵餃的大蒜料理？
09:02 生菜沙拉的頂點！
10:04 主菜看似烤鴨，實際上不是肉？
10:55 甜點是「甜料理」！
11:49 Noma 與眾不同的原因就是...

◇想看更多
【餐廳開箱】
https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5Rb3H-WAQHGXdQW03HjWagF
【主廚請回答】
https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5TKxMoIsi8GKVVHB9ytBYdj
【美食評論】
https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5S5WRzy8jO2a_QLi38-Ra-M
【與江振誠遊青森 vlog】
https://youtube.com/playlist?list=PLEsLOmSFZZ5Qji3hQ0fh1Jrc6Uk17QE-F

◇關於【Liz 美食家】
大家好，我是 Liz 高琹雯。
在書寫飲食十多年後，我開啟了自己的YouTube頻道！
我想把文字的觀點轉化為生動的影像，
將飲食世界裡的知識與生態作為科普介紹給大家。

◇IG 美食家的自學之路：https://www.instagram.com/selftaughtgourmet/
◇FB美食家的自學之路：https://www.facebook.com/selftaughtgourmet
◇Podcast 美食關鍵詞：https://linktr.ee/tasterlife
◇Taster 美食加：https://taster.life/
◇美食加選物：https://tasterselection.com/

📩合作邀約請洽詢：contact@taster.life