先前分享過幾種雞翅料理像是蜂蜜蒜味烤雞翅、氣炸楓糖蜜汁雞翅跟可樂滷雞翅廣受大家的喜愛,這次來介紹吮指鹹香的日式味噌雞翅,當作開胃菜、下酒菜跟宵夜都很不錯。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。
這次的食譜使用穀盛熟藏味噌濃野味噌來料理,它的口感濃厚又富層次。
此食譜份量約2至3人份,大家可以依據家中人數跟烤箱以倍數來增加食材。接下來示範日式味噌雞翅食譜作法。
<食材> 3人份
1. 雞翅 250g2. 濃...