#日式味噌

Kai心食堂泡菜2024年第一季4/8~5/8開賣了🎉 一年只賣4次yo～ 官網看這裡：https://www.kaixinfood.com.tw 這次將會有一款限量新品～韓式蔥泡菜 它是韓式炸醬麵配吃的最佳拍檔喔！ #味噌 是一種發酵豆製食品， 在日本叫（みそ #miso），韓國則是稱之為 #大醬（된장doenjang） 無論在日本還是韓國， 味噌都是各種炒食、烤食、鍋類食物和湯的主要味道來源之一。 日式味噌 市售種類繁多，主要是原料的成分和比例的不同。 只要簡單記三種： 紅味噌（顏色深香氣味道重） 白味

這次來分享零廚藝的新手上菜料理，日式海帶豆腐味噌湯食譜，作法簡單、食材純粹，只需要10分鐘即可完成。對於忙碌的上班族或是廚藝新手來說，是一道很快就能上手並且料理完成的湯品。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。 想要吃得更豐盛一些，還可以把海帶換成鮭魚，升級成鮭魚豆腐味噌湯，輕鬆款待自己跟家人。 另外，放一些菇類在湯內，增加營養的攝取也不錯。接著來看我示範日式海帶豆腐味噌湯作法。 2人份 1. 豆腐 1盒 300g2. 清川味噌 20g3. 海帶 10g4. 青蔥 1根5. 鹽適量 (可省略)6. 水

先前分享過幾種雞翅料理像是蜂蜜蒜味烤雞翅、氣炸楓糖蜜汁雞翅跟可樂滷雞翅廣受大家的喜愛，這次來介紹吮指鹹香的日式味噌雞翅，當作開胃菜、下酒菜跟宵夜都很不錯。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。 這次的食譜使用穀盛熟藏味噌濃野味噌來料理，它的口感濃厚又富

去年我家媽媽到北海道去玩，行前詢問想要什麼在地伴手禮？我回答說「幫我帶好吃的味噌回來！」我對味噌的偏愛可見一斑。時隔數個月媽媽當時帶回的日式味噌也用快完了，我這回改到離家近的「全聯」尋找優質好味噌，然後留意到醬料架上陳列的「十全味噌」標語寫著「多健康少負擔」，與我的飲食訴求很合。所以就是你了，「十全味噌」！ 台灣在地商家「十全味噌」創立於 1954 年，始終堅持使用在地原料、傳統技術釀製，至今商品除了「味噌」之外、還有「健康醋飲料」及「調味醬」等系列。 「十全味噌」草創六十餘年以來、從古早傳統手作到如今的工