【基隆必吃】基隆必吃 炭烤吉古拉 防護面罩奮戰炭火 part3 台灣1001個故事｜蔡依臻 (吉古拉)

用魚漿做成的竹輪，基隆人叫它吉古拉，是非常傳統的在地小吃，製作的時候要戴著防護面罩，像打鐵一樣和炭火奮戰，冬天還好，夏天簡直像在火爐一樣。做這麼苦的工作，老闆說是為了守住老丈人傳承的好手藝。

店家資訊：
手工炭烤吉古拉
地址：基隆市中正路正濱路27號
電話：0910-251-920／0921-140-048

■台灣1001個故事 說不完的故事
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