(00:00:00)日式串燒結合在地食材 烤出獨特美味
如果有人提供三倍的薪水到國外發展，相信許多人都會心動，但是這個燒烤店的老闆為了照顧母親，寧願留下在故鄉慢慢耕耘，他的日式串燒結合職人的精神和在地的食材，最重要的還多加了親情的味道。
店家資訊:
店名：286碳烤啤酒屋
地址：高雄市三民區建工路896號
電話：0925556621
(00:06:57)台南後火車站 燒烤攤越夜越美麗
當你陷入困境，誰會是生命中的貴人，很多時候都意想不到，像是台南有一家燒烤店，經營不善，廚師也離職了，最後是附近的五星級飯店廚師，適時伸出援手，教新手老闆怎麼做醬汁。在大廚師的指點之下，這個念書第一名，創業卻多次失敗的碩士高材生，拿出做學問的精神，認真學習研究，終於烤出好成績。
店家資訊：
店名：府城騷烤家
地址：台南市東區前鋒路126號
電話：(06)237-7099
(00:13:21)大哥變大廚 用心烤出全新人生
過去被人家叫大哥，現在叫顧客大哥，這樣的人生轉折很戲劇化，卻又很真實。台北一家燒烤店的老闆，27歲已經是幫派堂口的堂主，但是人生有12年在牢裡度過，出獄之後他驚覺日子不應該就這樣一天過一天，所以下定決心走回正軌，現在出拳頭是打拚不是打架，他說雖然錢沒有以前那麼好賺，但是腳踏踏實的工作和生活，才是真正的平安和幸福。
店家資訊:
店名：蘭亭頂級和牛燒肉極緻料理
地址：台北市大安區四維路52巷12號
電話:02-2703-0285
(00:21:25)老屋子新創意 八十年老屋吃燒烤
人生有高有低，用不同的態度面對往往會有不同的結果，燒烤店的老闆在金融業被裁員，卻在餐飲業大放異彩，積極正向的態度，就是他翻轉命運的成功關鍵。
店家資訊:
店名：老厝1933燒烤
地址：台南市中西區北門路一段51巷27號
電話：06-2221466
(00:28:40)燒烤滷味二合一 府城串燒店超夯
台南這家燒烤店，食材先滷再烤，果然豐富了口感層次。老闆不怕麻煩的做事態度，讓小小的路邊攤子，成為台南人氣最高的碳烤美味。
店家資訊：
店名：上好烤魯味
地址：台南市中西區康樂街254號
電話：06-2293407
(00:36:38)礁溪燒烤居酒屋 力拼事業療情傷
礁溪一家燒烤居酒屋，每天都是座無虛席，還有南部的顧客專程北上嘗鮮。年輕老闆是職業軍人退伍，剛開始創業沒有資金，只能開餐車到處擺攤做生意。一次，舊情人帶著新男友出現在路邊攤，讓他大受刺激，當下決定加倍努力，現在他不但擁有自己的店面，還連開好幾家分店，把感情上的挫折，轉化成拚博事業的動力。
店家資訊：
店名：林北烤好串燒酒場 礁溪店
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路48號
電話：03-9886511
(00:43:50)鐵牛遮「沒醬氣」燒烤
一輛農耕用的鐵牛車，一到晚上，就變身為復古的燒烤台，成為高雄市特殊的街頭夜景。
店家資訊：
店名：鐵牛酒號
電話:0931-837-739
地址:高雄市新興區錦田路86號
(00:55:51)一天只烤五小時 廟口燒烤攤讓熟客追著跑
位在台南廟前廣場的露天燒烤，一天開店不到五小時，食材就已經全部賣光光。燒烤店上菜速度無法搶快，也很難拚翻桌率，但是老闆用獨創的台味和充滿驚喜的隱藏版菜單，成功烤熱人氣。
店家資訊：
店名：台南葉家燒烤
電話：06 227 3060
地址：台南市中西區開山路130-1號
(01:02:15)宜蘭東澳海味燒烤 烤熱在地人氣商機
在台北工作的年輕人，出了一場重大車禍，失業以後，他一度自我封閉，足不出戶，最後在親情的開導之下，回到家鄉宜蘭東澳，並且，就在阿嬤的石頭屋旁邊開起燒烤店，雖然沒有餐飲經驗，但是他一邊問一邊試，烤壞了不知道多少食材，三年後，終於成功烤出美味的海魚，現在客人爭相造訪小食堂，也連帶烤熱了在地的觀光人潮。
店家資訊：
店名：粉鳥林的一把小雨傘（阿嬤的石頭厝）
地址：宜蘭縣蘇澳鎮東澳路158號
(01:14:28)要顧客吃不完吃到怕 餐廳老闆勤跑漁港
一般吃到飽的餐廳，都會有限時限量的規定，但是宜蘭這一家海鮮燒烤吃到飽，老闆的經營策略就跟人家不一樣，他說店裡所有的食材，要讓客人吃不完，甚至吃到怕。要發這樣的豪語，老闆必須天天跑漁港，壓低進貨成本，餐廳的位置也挑在郊區節省租金，把所有的火力集中在魚貨，這樣的方式，顧客買單嗎？帶您到現場看一看。
店家資訊:
店名：海世界複合式碳烤
電話：03-9373885
地址：宜蘭縣壯圍鄉古結路49號
(01:26:43)澎湖直送尚青燒烤
吃海鮮燒烤最重要的就是新鮮的食材，老闆特地從澎湖進貨空運來台北的生蠔，都不用加調味料直接烤一烤，就可以嚐到鮮嫩多汁的口感，讓顧客讚不絕口。
店家資訊：
店名：享坐海鮮直烤
地址：台北市中山區建國北路二段92號
電話：(02)25176000
(01:33:51)燒烤店暖心初衷 食物傳遞家的感覺
台南有一家日本料理店，客人進門的時候，老闆一定先端上一碗熱湯，老闆說，熱湯在他的記憶裡，是一種回家的感覺，所以他希望客人來到他的店裡吃飯，就像回到家裡一樣。年輕老闆在成長的過程中，父母親忙著工作，幾乎都不在家，只有在吃飯的時候，才能感受得到家庭的溫暖，所以食物對他而言，就是表達關懷的媒介，現在他帶著這樣的心情，認真料理，用心地把食物裡的溫暖力量，傳遞出去。
店家資訊:
店名：初衷燒烤
地址:台南市中西區神農街95號
電話:0915255913
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#午仔魚 #烤豬肝 #牛五花夾燒餅 #骰子牛 #七里香 #櫻桃鴨 #松阪豬 #雞腿 #干貝 #甜蝦 #生蠔 #日式烤串
如果有人提供三倍的薪水到國外發展，相信許多人都會心動，但是這個燒烤店的老闆為了照顧母親，寧願留下在故鄉慢慢耕耘，他的日式串燒結合職人的精神和在地的食材，最重要的還多加了親情的味道。
店家資訊:
店名：286碳烤啤酒屋
地址：高雄市三民區建工路896號
電話：0925556621
(00:06:57)台南後火車站 燒烤攤越夜越美麗
當你陷入困境，誰會是生命中的貴人，很多時候都意想不到，像是台南有一家燒烤店，經營不善，廚師也離職了，最後是附近的五星級飯店廚師，適時伸出援手，教新手老闆怎麼做醬汁。在大廚師的指點之下，這個念書第一名，創業卻多次失敗的碩士高材生，拿出做學問的精神，認真學習研究，終於烤出好成績。
店家資訊：
店名：府城騷烤家
地址：台南市東區前鋒路126號
電話：(06)237-7099
(00:13:21)大哥變大廚 用心烤出全新人生
過去被人家叫大哥，現在叫顧客大哥，這樣的人生轉折很戲劇化，卻又很真實。台北一家燒烤店的老闆，27歲已經是幫派堂口的堂主，但是人生有12年在牢裡度過，出獄之後他驚覺日子不應該就這樣一天過一天，所以下定決心走回正軌，現在出拳頭是打拚不是打架，他說雖然錢沒有以前那麼好賺，但是腳踏踏實的工作和生活，才是真正的平安和幸福。
店家資訊:
店名：蘭亭頂級和牛燒肉極緻料理
地址：台北市大安區四維路52巷12號
電話:02-2703-0285
(00:21:25)老屋子新創意 八十年老屋吃燒烤
人生有高有低，用不同的態度面對往往會有不同的結果，燒烤店的老闆在金融業被裁員，卻在餐飲業大放異彩，積極正向的態度，就是他翻轉命運的成功關鍵。
店家資訊:
店名：老厝1933燒烤
地址：台南市中西區北門路一段51巷27號
電話：06-2221466
(00:28:40)燒烤滷味二合一 府城串燒店超夯
台南這家燒烤店，食材先滷再烤，果然豐富了口感層次。老闆不怕麻煩的做事態度，讓小小的路邊攤子，成為台南人氣最高的碳烤美味。
店家資訊：
店名：上好烤魯味
地址：台南市中西區康樂街254號
電話：06-2293407
(00:36:38)礁溪燒烤居酒屋 力拼事業療情傷
礁溪一家燒烤居酒屋，每天都是座無虛席，還有南部的顧客專程北上嘗鮮。年輕老闆是職業軍人退伍，剛開始創業沒有資金，只能開餐車到處擺攤做生意。一次，舊情人帶著新男友出現在路邊攤，讓他大受刺激，當下決定加倍努力，現在他不但擁有自己的店面，還連開好幾家分店，把感情上的挫折，轉化成拚博事業的動力。
店家資訊：
店名：林北烤好串燒酒場 礁溪店
地址:宜蘭縣礁溪鄉溫泉路48號
電話：03-9886511
(00:43:50)鐵牛遮「沒醬氣」燒烤
一輛農耕用的鐵牛車，一到晚上，就變身為復古的燒烤台，成為高雄市特殊的街頭夜景。
店家資訊：
店名：鐵牛酒號
電話:0931-837-739
地址:高雄市新興區錦田路86號
(00:55:51)一天只烤五小時 廟口燒烤攤讓熟客追著跑
位在台南廟前廣場的露天燒烤，一天開店不到五小時，食材就已經全部賣光光。燒烤店上菜速度無法搶快，也很難拚翻桌率，但是老闆用獨創的台味和充滿驚喜的隱藏版菜單，成功烤熱人氣。
店家資訊：
店名：台南葉家燒烤
電話：06 227 3060
地址：台南市中西區開山路130-1號
(01:02:15)宜蘭東澳海味燒烤 烤熱在地人氣商機
在台北工作的年輕人，出了一場重大車禍，失業以後，他一度自我封閉，足不出戶，最後在親情的開導之下，回到家鄉宜蘭東澳，並且，就在阿嬤的石頭屋旁邊開起燒烤店，雖然沒有餐飲經驗，但是他一邊問一邊試，烤壞了不知道多少食材，三年後，終於成功烤出美味的海魚，現在客人爭相造訪小食堂，也連帶烤熱了在地的觀光人潮。
店家資訊：
店名：粉鳥林的一把小雨傘（阿嬤的石頭厝）
地址：宜蘭縣蘇澳鎮東澳路158號
(01:14:28)要顧客吃不完吃到怕 餐廳老闆勤跑漁港
一般吃到飽的餐廳，都會有限時限量的規定，但是宜蘭這一家海鮮燒烤吃到飽，老闆的經營策略就跟人家不一樣，他說店裡所有的食材，要讓客人吃不完，甚至吃到怕。要發這樣的豪語，老闆必須天天跑漁港，壓低進貨成本，餐廳的位置也挑在郊區節省租金，把所有的火力集中在魚貨，這樣的方式，顧客買單嗎？帶您到現場看一看。
店家資訊:
店名：海世界複合式碳烤
電話：03-9373885
地址：宜蘭縣壯圍鄉古結路49號
(01:26:43)澎湖直送尚青燒烤
吃海鮮燒烤最重要的就是新鮮的食材，老闆特地從澎湖進貨空運來台北的生蠔，都不用加調味料直接烤一烤，就可以嚐到鮮嫩多汁的口感，讓顧客讚不絕口。
店家資訊：
店名：享坐海鮮直烤
地址：台北市中山區建國北路二段92號
電話：(02)25176000
(01:33:51)燒烤店暖心初衷 食物傳遞家的感覺
台南有一家日本料理店，客人進門的時候，老闆一定先端上一碗熱湯，老闆說，熱湯在他的記憶裡，是一種回家的感覺，所以他希望客人來到他的店裡吃飯，就像回到家裡一樣。年輕老闆在成長的過程中，父母親忙著工作，幾乎都不在家，只有在吃飯的時候，才能感受得到家庭的溫暖，所以食物對他而言，就是表達關懷的媒介，現在他帶著這樣的心情，認真料理，用心地把食物裡的溫暖力量，傳遞出去。
店家資訊:
店名：初衷燒烤
地址:台南市中西區神農街95號
電話:0915255913
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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#台灣1001個故事 #蔡依臻
#午仔魚 #烤豬肝 #牛五花夾燒餅 #骰子牛 #七里香 #櫻桃鴨 #松阪豬 #雞腿 #干貝 #甜蝦 #生蠔 #日式烤串
