2.5元1个农村小吃，大叔在厦门1天能卖上万个，年轻人却不愿意学

福建厦门八市不仅是岛内最大的海鲜市场，还有很多宝藏传统小吃，我们这次探访的这家小吃店在菜市场里已经开了20多年，老板是一位农村大叔，当初为了生计进城创业，靠着坚守的传统小吃手艺，如今攒下不少回头客和好口碑，2.5元1个的龟粿，逢年过节1天都能卖好几万个，是厦门老一辈人眼中不可多得的美味，现在的年轻人却不愿意学。为了记录下这个濒临失传的古早味，老板带我们见识了传统龟粿是如何诞生的。
店里有红龟粿和艾草龟粿2种，圆粒的糯米磨成米浆后，和糯米粉一起搅拌成面团，调色后裹上花生粉或芝麻粉，在特制模具上轻轻按压出龟背纹样，底部贴上粽叶上锅蒸熟即可，红彤彤的龟粿看起来格外喜庆，每个形状代表不同的寓意，龟背寓意长寿，红圆代表团圆等等，冷却后的龟粿口感软糯Q弹，花生馅的红龟粿香甜可口，艾草口味甜度比较低还有淡淡清香，很适合年轻人的口味。