夏天正是絲瓜的產季，
絲瓜消暑解渴，豐富的維他命Ｃ，
可以幫助養顏美白呢！
清炒絲瓜炒好吃，
可是很多人煮絲瓜時，都會發現絲瓜怎麼越煮越黑，
只要掌握以下三原則，
就可以炒出翠綠的絲瓜囉！
1.確定烹煮前才去皮切塊，避免絲瓜氧化
2.記得加蓋悶煮，2分鐘即可起鍋
3.最後再加鹽巴，因礦物性調味料易使絲瓜變黑
＜清炒絲瓜＞材料：3人份
1.絲瓜一條（600g）
2.老薑4片（15g）
3.過濾水半杯（量米杯，9...
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【素食料理】清炒絲瓜，不變黑，記得掌握3原則！
3 年前
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