吻仔魚炒蛋簡易又好吃，
市售的吻仔魚有兩種，
一種是熟的，一種較稀少，是生的吻仔魚，
熟吻仔魚通常加了鹽水下去煮過，
所以已有鹹度，不建議再加太多鹽巴烹煮，
而生的吻仔魚價格較貴也較難買到，
煮的時候可以正常調味。
很多人會問：記得用濾網洗，才不會讓吻仔魚流光光。
＜吻仔魚炒蛋＞材料：4人份
1.吻仔魚
2.雞蛋
3.蔥花
4.鹽巴少許
若懶得外出採買食材，
蝦皮上有超多選擇，
挺方便的：
吻仔魚炒蛋，5分鐘上桌，老少咸宜的料理。
10 個月前
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