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【時間】10分鐘
【材料】二人份
1. 雞蛋豆腐 1盒 ※切成塊狀
2. 鹹蛋 2顆 ※蛋黃壓成泥、蛋白切成丁(清淡飲食者可減少半顆蛋白)
3. 蔥 1根 ※切成蔥花
4. 蒜頭 3瓣 ※切成蒜末
5. 米酒 1大匙
6. 糖 1/2小匙
7. 水 3大匙
【做法】
▲STEP1:將雞蛋豆腐煎成雙面金黃,取出備用
▲STEP2:將鹹蛋黃拌炒至冒泡,再加入蔥花及蒜末拌炒均勻
▲STEP3:加入米酒及水煮滾...