挑戰了好幾次，
終於烤出幾乎不回縮的杯子蛋糕了♥
雖然還不盡完美，但是覺得已經很不錯，
重點是真的很好吃，口感細膩又Q彈，
所以紀錄下來跟大家分享，
也順便分享我個人調整過後的杯子蛋糕烤溫和時間，
以及我遇到可能讓杯子蛋糕回縮的原因。
杯子蛋糕材料：
冰雞蛋 3顆
植物油 35公克
低筋麵粉 60公克
鮮奶 40公克
細砂糖 50公克
醋 一小匙
備註：
1. 蛋黃和蛋清分離，蛋清不能碰到油水
2. 醋可...
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【食譜】杯子蛋糕作法(含烤溫、杯子蛋糕回縮心得分享)
1 年前
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