開業十三年,位於荃灣路德圍的一間街坊打冷店,二月底起轉賣海鮮兩餸飯,菜色豐富到在社交平台上爆紅!每道小菜童叟無欺,豉椒炒蜆、薑蔥炒長腳蟹、避風塘炒大蝦、辣酒東風螺……食材有別於一般兩餸飯店,運氣好的話,甚至會出現龍蝦、大肉蟹等食材,網上見到網民反應兩極,不過見到這餐廳最近成為排隊店,我們就即管過來看看吧。
兩餸飯分午市(11:00-14:00)、晚市(17:30-20:00)兩個時段售賣,淨小菜不論兩餸三餸劃一45元一盒,兩餸飯三餸則40元,價格上較一般兩餸飯貴,但食材打破了「兩餸飯一定頹」的宿命,加上老闆沒有限購規定,大部份市民都掃幾盒才走。採訪當日,傍晚5點起已有人龍在餐廳外等候,排頭位的市民更是從屯門特意來試試,開賣十五鐘已經只淨最後一盤長腳蟹。
老闆李生指,酒樓、酒店和大排檔都停業後,海鮮貨量急升,價格亦比以前便宜得多,疫情下食肆迎來寒冬,要突圍惟有「諗啲計仔」,做賣大包兩餸飯,「盡量薄利多銷,盡量運作,不肯轉變就死了。」
如果大家都有大件夾抵食的糧尾救星飯堂,記得留言告訴我們~
一起捱過呢段日子 Sharing is love!
採訪:
Ruby @米紙
IG: haha.heyhey
編導、攝影、剪接:Curtis
IG: curtissss___
特別鳴謝:Baby-clan.com
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《米紙》只是還想說故事
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#米紙 #ricezi2 #兩餸飯 #三餸飯 #海鮮 #轉型 #疫情 #自救 #賣大包 #豪食 #好餸 #邊個話兩餸飯一定係頹
兩餸飯分午市(11:00-14:00)、晚市(17:30-20:00)兩個時段售賣,淨小菜不論兩餸三餸劃一45元一盒,兩餸飯三餸則40元,價格上較一般兩餸飯貴,但食材打破了「兩餸飯一定頹」的宿命,加上老闆沒有限購規定,大部份市民都掃幾盒才走。採訪當日,傍晚5點起已有人龍在餐廳外等候,排頭位的市民更是從屯門特意來試試,開賣十五鐘已經只淨最後一盤長腳蟹。
老闆李生指,酒樓、酒店和大排檔都停業後,海鮮貨量急升,價格亦比以前便宜得多,疫情下食肆迎來寒冬,要突圍惟有「諗啲計仔」,做賣大包兩餸飯,「盡量薄利多銷,盡量運作,不肯轉變就死了。」
如果大家都有大件夾抵食的糧尾救星飯堂,記得留言告訴我們~
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