醃肉操作:
1.香酥雞浸料 500克
2.雞丁 6公斤
3.水 750cc
4.米酒 50cc
先將蒜頭加少量的水打成泥,加入醃料與剩餘的水.攪拌勻後再放入雞丁拌勻即可放入冷藏,醃漬24小時
後即可使用,若沒用完於4...