【食譜】茄汁鯖魚燒豆腐〞

6 年前
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茄汁鯖魚豆腐  

大賣場、超市常在特價的「茄汁鯖魚罐頭」， 相信有在採買食材的朋友應該不太陌生~ 這次上菜的「茄汁鯖魚燒豆腐」， 用這罐頭就可以很簡單的完成~   原本中式料理常見的豆腐燒魚， 改以茄汁為主味，再加入羅勒提香， 轉眼就散發濃濃西式風情~ 酸酸甜甜、滑嫩可口， 是挺下飯的一道家常料理唷！   根據研究， 羅勒與番茄同煮可增加茄紅素抗氧化力， 所以在這道料理中加入羅勒，更為營養加分~     【茄汁鯖魚燒豆腐〞】 （3人份...

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