可可香好濃郁的「巧克力戚風蛋糕」
口感柔軟又濕潤、先生吃一口就愛上♡
[巧克力戚風蛋糕]
材料：蛋黃2顆, 砂糖30g, 牛奶30cc, 沙拉油20g, 低筋麵粉35g, 可可粉15g
蛋白糊：蛋白2顆, 砂糖30g
將蛋黃及砂糖拌勻後依序加入沙拉油及牛奶拌勻、
倒入過篩的低筋麵粉及可可粉拌勻備用。
將蛋白與砂糖分三次打至中性發泡。
先取少許蛋白霜加入蛋黃糊輕輕拌勻, 接著與剩餘的蛋白霜通通攪拌均勻。...
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[My Little Kitchen] 好濃郁「巧克力戚風蛋糕」口感柔軟又濕潤。
3 年前
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