從小吃到大【古早味ㄟ控肉】告訴你 如何滷出色澤油亮 皮Q肉軟 / 莊師傅的廚房

這次要來分享的是豬肉料理 這是一道香味濃郁 拌飯好滋味的家常菜 菜名叫做古早味滷控肉 告訴你 如何滷出 軟Q入味 鹹香撲鼻的[古早味ㄟ控肉]
食譜說明請看下方↓
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古早味滷控肉3-4人份
食材 :
豬五花肉1200g
泡軟(中)豆輪12個
鳥蛋20顆
青蔥段2支
薑片30g
蒜頭50g
紅蔥頭片30g
紅辣椒1根
八角3g
甘草3g
沙拉油2大匙
醬油150cc
水1500cc
紹興酒3大匙
紅麴醬1大匙
白胡椒1小匙
鹽1匙
糖1大匙

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