(00:00:00) 傳統市場上海菜 兩小時完售創最快收攤紀錄
這個黃昏市場賣上海菜的熟食攤，幾乎都在兩個半小時內完售，十多年下來，都是市場最快收攤的紀錄保持者。老闆夫婦說，他們的菜色之所以吸引顧客，是因為每一道菜，都有用心誠意。
店家資訊：
黃昏市場江記上海菜
粉絲團：江記上海菜
營業時間：下午3:30~晚上6:00
（提早賣完收攤）
電話：0920889669
（也可加LINE訂購）
(00:09:03) 排隊市場滷味 菜攤危機變轉機
遇上大環境變遷，有時候真的得順勢改變作法，才能扭轉局勢。像是這個滷味攤老闆娘，原本是市場菜攤的第三代，但是現在許多家庭根本不開伙，生意只有上一代的四分之一，每天賣不掉的菜實在太多，他腦筋一轉，乾脆把這些菜做成滷味，就這樣邊賣菜邊賣滷味，終於靠著副業，找到新的出路。
店家資訊:
華山市場阿嬌傳統滷味
電話：02-23933930
華山市場:台北市忠孝東路1段108號1樓（善導寺捷運站5號出口）
(00:19:03) 萬華市場日式料理 火焰握壽司驚豔饕客
同樣在傳統市場，台北萬華有一個日式料理攤，晚上才開始營業。老闆的阿公和爸爸，過去都在市場賣魚，在一場市場大火之後，他把家裡的魚攤整理整理，改賣握壽司生魚片，原本早市休息以後，市場內都是黑漆漆的，現在多了晚場的日式料理亭，陰暗的空間，瞬間活絡起來。
店家資訊：
海鱻味刺身壽司屋
地址：台北市萬華區康定路172巷1號
電話：02-2314-3990
(00:23:03) 萬華市場燒臘店 兩度贏得天下第一攤
台北傳統市場的燒臘店，兩次贏得天下第一攤的名號，老闆說，賣的品項越多，成功的機會就越大。光從攤位的燻雞天花板，就能看見他四十年的堅持。
店家資訊：
味邨燒臘店
地址：台北市萬華區西寧南路4號1號樓1084攤/1149攤(西寧市場)
電話：02-2388-1133(上午)//02-2388-5668(下午)
(00:31:20) 機師女兒熟食攤 傳統市場重建生命
另外一個女力的故事，主角是市場熟食店的女老闆，她是機師的女兒，從小養尊處優，吃得好穿得好，家裡還有傭人伺候，但是父親飛機失事之後，公主的世界瞬間崩塌，面對家庭和生活的巨變，媽媽天天以淚洗面，做女兒的只能振作，ㄧ肩扛下所有責任，並且學下廚學料理，照顧母親的三餐起居，結果慢慢磨練出一身好廚藝，也為日後創業賣自助餐，打下了最好的基礎。
店家資訊：
眷村寶飽家常便當
地址：台北市士林區士東路100號234攤
電話：02 2834 4517
(00:38:52) 市場深夜煮魚湯 浪子回頭苦熬十年出頭
魚湯店的老闆從小在市場長大，卻誤入歧途加入幫派，後來他回到市場想重新開始，忽然想到，既然自己是夜貓子，乾脆利用家裡的攤位做深夜食堂。雖然歷經十年的努力才把店經營起來，但是一想到父母親，從此不再為自己傷心落淚，他就有了繼續拚下去的動力。
店家資訊：
龍泉深海鮮魚湯
地址：台北市大安區師大路117巷7號
電話：02 -2362-3729
(00:46:40) 功夫菜豐盛便當 型男主廚市場展身手
傳統市場出現一個外型亮眼的型男大主廚，立刻吸引婆婆媽媽的目光。當初選擇離開廚房，到市場做便當，主廚說，因為他喜歡面對客人，喜歡看到顧客，吃到自己用心準備的菜色，開心滿足的表情，這就是他身為廚師，最大的成就感和工作動力。
店家資訊:
台北市安東市場143攤
地址：台北市大安區瑞安街75號
LINE ID:@bqm7816h
(00:54:10) 市場熟食攤招牌蜜汁雞腿 顧客排隊秒殺
台灣女廚神傅培梅雖然離世多年，影響力還是無處不在，從家庭到市場，都有她教導出來的廚藝。像是台北市場的超人氣熟食攤，老闆娘就說，她的老師，就是電視上的傅培梅，她也希望有媽媽味道的菜色，能溫暖豐盛更多家庭的餐桌。
店家資訊：
30年的老店-安東食園
電話：02-2706-9348
地址：台北市大安區瑞安街75號安東巿場138~141攤位
(01:03:40) 配角變主角 紫米芋頭糕市場熟食攤翻紅
突發奇想，也有可能意外走紅，像是台北市場熟食攤的紫米芋頭糕．突然爆紅，配角變成主角。老闆說，用心製作每一樣產品，每個產品，都有翻紅的機會。
店家資訊：
賢夫美食
地址：台北市中正區羅斯福路四段92號
電話：(02)2367-9223
(01:11:27) 傳統市場芋頭粿蘿蔔糕 一出籠瞬間秒殺
台北萬華傳統市場一對八十歲的老夫妻，沒有任何幫手，兩個老人家每天清晨四點就開始工作，一個負責做粿，一個負責炊蒸，雖然木頭蒸籠又熱又重，老阿公從來不喊累，堅持用古法把傳統味道保存下來，這樣的精神，讓年輕一輩相當佩服，更值得學習。
店家資訊:
紅龜伯
地址：台北市萬華區三水街56號
電話：02 2308 3503
(01:18:46) 市場現炸麵包顧客瘋狂掃貨 小攤炸出商機
這一攤炸三明治，三小時內完售，光看到花花綠綠一整排，腦波立刻變弱，顧客瘋狂掃貨。年輕的老闆夫婦就原本賣的是賣炸雙胞胎甜甜圈，去年疫情最嚴重的時候，傳統市場的人潮和買氣少了三分之二，夫妻倆想，如果不推出一些新產品，開拓新客源，那麼真的等著收攤了。所以他們研發炸三明治，包進各種豐富餡料，有鹹有甜還有網友最喜灣拍照分享的芋泥瀑布，果然拉高了買氣。老闆夫婦說，當你遇到危機，如果奮力一搏，就有機會化為轉機。
店家資訊：
南波ONE 雙胞胎/甜甜圈
地址：
星期一 中和和平街75號 15:00-19:00
星期二、四 台北虎林街108號 15:00-19:00
星期六 新莊裕民街37號 7:00-13:00
星期五、日 樹林彭厝市場 15:00-19:00
電話：0958-106-461
(01:25:15) 跳脫高學歷框架 市場做餅開創商機
這個台大畢業的高材生，他的同學不是檢察官、法官，就是政商名流，但是這些頭銜，他一點都不動心，選擇跟著爸媽學做餅，一甲子的老餅店因為他的加入，開創全新商機。
店家資訊：
阿寶師
台北市萬華區德昌街100號
客服專線：0910-036199
02-23397904
■台灣1001個故事 說不完的故事
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這個黃昏市場賣上海菜的熟食攤，幾乎都在兩個半小時內完售，十多年下來，都是市場最快收攤的紀錄保持者。老闆夫婦說，他們的菜色之所以吸引顧客，是因為每一道菜，都有用心誠意。
店家資訊：
黃昏市場江記上海菜
粉絲團：江記上海菜
營業時間：下午3:30~晚上6:00
（提早賣完收攤）
電話：0920889669
（也可加LINE訂購）
(00:09:03) 排隊市場滷味 菜攤危機變轉機
遇上大環境變遷，有時候真的得順勢改變作法，才能扭轉局勢。像是這個滷味攤老闆娘，原本是市場菜攤的第三代，但是現在許多家庭根本不開伙，生意只有上一代的四分之一，每天賣不掉的菜實在太多，他腦筋一轉，乾脆把這些菜做成滷味，就這樣邊賣菜邊賣滷味，終於靠著副業，找到新的出路。
店家資訊:
華山市場阿嬌傳統滷味
電話：02-23933930
華山市場:台北市忠孝東路1段108號1樓（善導寺捷運站5號出口）
(00:19:03) 萬華市場日式料理 火焰握壽司驚豔饕客
同樣在傳統市場，台北萬華有一個日式料理攤，晚上才開始營業。老闆的阿公和爸爸，過去都在市場賣魚，在一場市場大火之後，他把家裡的魚攤整理整理，改賣握壽司生魚片，原本早市休息以後，市場內都是黑漆漆的，現在多了晚場的日式料理亭，陰暗的空間，瞬間活絡起來。
店家資訊：
海鱻味刺身壽司屋
地址：台北市萬華區康定路172巷1號
電話：02-2314-3990
(00:23:03) 萬華市場燒臘店 兩度贏得天下第一攤
台北傳統市場的燒臘店，兩次贏得天下第一攤的名號，老闆說，賣的品項越多，成功的機會就越大。光從攤位的燻雞天花板，就能看見他四十年的堅持。
店家資訊：
味邨燒臘店
地址：台北市萬華區西寧南路4號1號樓1084攤/1149攤(西寧市場)
電話：02-2388-1133(上午)//02-2388-5668(下午)
(00:31:20) 機師女兒熟食攤 傳統市場重建生命
另外一個女力的故事，主角是市場熟食店的女老闆，她是機師的女兒，從小養尊處優，吃得好穿得好，家裡還有傭人伺候，但是父親飛機失事之後，公主的世界瞬間崩塌，面對家庭和生活的巨變，媽媽天天以淚洗面，做女兒的只能振作，ㄧ肩扛下所有責任，並且學下廚學料理，照顧母親的三餐起居，結果慢慢磨練出一身好廚藝，也為日後創業賣自助餐，打下了最好的基礎。
店家資訊：
眷村寶飽家常便當
地址：台北市士林區士東路100號234攤
電話：02 2834 4517
(00:38:52) 市場深夜煮魚湯 浪子回頭苦熬十年出頭
魚湯店的老闆從小在市場長大，卻誤入歧途加入幫派，後來他回到市場想重新開始，忽然想到，既然自己是夜貓子，乾脆利用家裡的攤位做深夜食堂。雖然歷經十年的努力才把店經營起來，但是一想到父母親，從此不再為自己傷心落淚，他就有了繼續拚下去的動力。
店家資訊：
龍泉深海鮮魚湯
地址：台北市大安區師大路117巷7號
電話：02 -2362-3729
(00:46:40) 功夫菜豐盛便當 型男主廚市場展身手
傳統市場出現一個外型亮眼的型男大主廚，立刻吸引婆婆媽媽的目光。當初選擇離開廚房，到市場做便當，主廚說，因為他喜歡面對客人，喜歡看到顧客，吃到自己用心準備的菜色，開心滿足的表情，這就是他身為廚師，最大的成就感和工作動力。
店家資訊:
台北市安東市場143攤
地址：台北市大安區瑞安街75號
LINE ID:@bqm7816h
(00:54:10) 市場熟食攤招牌蜜汁雞腿 顧客排隊秒殺
台灣女廚神傅培梅雖然離世多年，影響力還是無處不在，從家庭到市場，都有她教導出來的廚藝。像是台北市場的超人氣熟食攤，老闆娘就說，她的老師，就是電視上的傅培梅，她也希望有媽媽味道的菜色，能溫暖豐盛更多家庭的餐桌。
店家資訊：
30年的老店-安東食園
電話：02-2706-9348
地址：台北市大安區瑞安街75號安東巿場138~141攤位
(01:03:40) 配角變主角 紫米芋頭糕市場熟食攤翻紅
突發奇想，也有可能意外走紅，像是台北市場熟食攤的紫米芋頭糕．突然爆紅，配角變成主角。老闆說，用心製作每一樣產品，每個產品，都有翻紅的機會。
店家資訊：
賢夫美食
地址：台北市中正區羅斯福路四段92號
電話：(02)2367-9223
(01:11:27) 傳統市場芋頭粿蘿蔔糕 一出籠瞬間秒殺
台北萬華傳統市場一對八十歲的老夫妻，沒有任何幫手，兩個老人家每天清晨四點就開始工作，一個負責做粿，一個負責炊蒸，雖然木頭蒸籠又熱又重，老阿公從來不喊累，堅持用古法把傳統味道保存下來，這樣的精神，讓年輕一輩相當佩服，更值得學習。
店家資訊:
紅龜伯
地址：台北市萬華區三水街56號
電話：02 2308 3503
(01:18:46) 市場現炸麵包顧客瘋狂掃貨 小攤炸出商機
這一攤炸三明治，三小時內完售，光看到花花綠綠一整排，腦波立刻變弱，顧客瘋狂掃貨。年輕的老闆夫婦就原本賣的是賣炸雙胞胎甜甜圈，去年疫情最嚴重的時候，傳統市場的人潮和買氣少了三分之二，夫妻倆想，如果不推出一些新產品，開拓新客源，那麼真的等著收攤了。所以他們研發炸三明治，包進各種豐富餡料，有鹹有甜還有網友最喜灣拍照分享的芋泥瀑布，果然拉高了買氣。老闆夫婦說，當你遇到危機，如果奮力一搏，就有機會化為轉機。
店家資訊：
南波ONE 雙胞胎/甜甜圈
地址：
星期一 中和和平街75號 15:00-19:00
星期二、四 台北虎林街108號 15:00-19:00
星期六 新莊裕民街37號 7:00-13:00
星期五、日 樹林彭厝市場 15:00-19:00
電話：0958-106-461
(01:25:15) 跳脫高學歷框架 市場做餅開創商機
這個台大畢業的高材生，他的同學不是檢察官、法官，就是政商名流，但是這些頭銜，他一點都不動心，選擇跟著爸媽學做餅，一甲子的老餅店因為他的加入，開創全新商機。
店家資訊：
阿寶師
台北市萬華區德昌街100號
客服專線：0910-036199
02-23397904
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#台北 #市場 #獅子頭 #上海菜 #滷味 #握壽司 #燒臘 #魚湯 #便當 #蜜汁雞腿 #紫米芋頭糕 #蘿蔔糕 #炸三明治 #咖哩餃
