台北的傳統市場也有如同國外Farmer Market的感覺？
這次收到台北市觀傳局的邀約探訪天母士東市場與南門中繼市場。
兩個市場個別有一些歷史悠久的店家。
士東市場是我來臺灣第一個拜訪的傳統市場.
因為這裡環境精緻優雅,也有很多進口的食材,
跟來自世界各地的百貨商品.
且這裡還隱藏著許多冠軍小吃店,
例如我喜歡的曉平家常小吃,
它的客家菜豆滷黑豬肉,
就榮獲天下第一攤的最終評審團獎.
隔壁士林廣東粥的綜合炒飯是炒飯類的金賞獎.
還有在一樓的四行倉庫，
有賣超多種類的米種，
還有各國食品調味料可是評選為百貨雜貨類的第一名,
你們知道四行倉庫的「四行」是代表什麼嗎？答案就在影片中喔！
接下來我來到了南門中繼市場,
我曾經陪妙麗去過以前的南門市場採買年貨,
目前南門市場暫時搬到這裡的中繼市場，
為了未來更好更新的規劃。而我第一次來.
環境比之前更為寬敞明亮,
且匯集了南北各大菜系,非常厲害，
很多一般傳統市場找不到的乾貨外，
我也探訪一些特色的店家！
剛進門走到開業70年的萬有全火腿,
那一根根整齊懸掛的金華火腿像來到了西班牙的火腿肉鋪,
一試吃果然不愧是金賞獎的美味,
我忍不住搬了一整根帶回家要來熬湯與運用.
還有我平常最愛的零嘴「快車肉乾」,
它的杏仁香脆肉紙真的吃得一口接一口停不下來,很感謝老闆的專業介紹.
最後我想買一些新鮮魚貨,
我找到了專營來自澎湖與基隆新鮮海產品項的盧記水產,
在這裡買的活蝦,
旁邊是他們另外販售各式火鍋料的部門,
老闆大方地讓我挑戰蛋餃的製作，我能成功嗎？
走完了2個市場,我的菜籃車已經滿載,
傳統市場雖然環境變新潮了，但人情味不減，
大家為我指路美食，介紹名產與特色商品，
真的讓我覺得很溫暖。
你們還有想要我去台灣哪裡走走的,
也歡迎在下面留言給我yo～
想要更了解台北生活與美食訊息請追蹤:「Humans of Taipei 我是台北人」
https://www.facebook.com/humansoftaipei
＃傳統市場美食 ＃天下第一攤＃台北市觀傳局
👨🍳孫榮KAI SON的YouTube：
https://www.youtube.com/@chefkaison/videos
👨🍳Kai心食堂的YouTube：
https://www.youtube.com/@kaixinfood
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👨🍳孫榮KAI SON的粉專：
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👨🍳孫榮KAI SON的Kai心食堂社團：
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https://www.kaixinfood.com.tw/
👨🍳廣告合作邀約請洽：
kaisonchef@gmail.com
00:00-00:48 開場
00:49-03:45 士東市場
03:46-09:59 曉平家常小吃＋士林廣東粥冠軍炒飯
10:00-11:38 四行倉庫
11:39-11:50 南門中繼市場
11:51-15:26 萬有全火腿
15:27-18:18 快車肉乾
18:19-20:29 盧記水產
20:30-21:19 Ending
這次收到台北市觀傳局的邀約探訪天母士東市場與南門中繼市場。
兩個市場個別有一些歷史悠久的店家。
士東市場是我來臺灣第一個拜訪的傳統市場.
因為這裡環境精緻優雅,也有很多進口的食材,
跟來自世界各地的百貨商品.
且這裡還隱藏著許多冠軍小吃店,
例如我喜歡的曉平家常小吃,
它的客家菜豆滷黑豬肉,
就榮獲天下第一攤的最終評審團獎.
隔壁士林廣東粥的綜合炒飯是炒飯類的金賞獎.
還有在一樓的四行倉庫，
有賣超多種類的米種，
還有各國食品調味料可是評選為百貨雜貨類的第一名,
你們知道四行倉庫的「四行」是代表什麼嗎？答案就在影片中喔！
接下來我來到了南門中繼市場,
我曾經陪妙麗去過以前的南門市場採買年貨,
目前南門市場暫時搬到這裡的中繼市場，
為了未來更好更新的規劃。而我第一次來.
環境比之前更為寬敞明亮,
且匯集了南北各大菜系,非常厲害，
很多一般傳統市場找不到的乾貨外，
我也探訪一些特色的店家！
剛進門走到開業70年的萬有全火腿,
那一根根整齊懸掛的金華火腿像來到了西班牙的火腿肉鋪,
一試吃果然不愧是金賞獎的美味,
我忍不住搬了一整根帶回家要來熬湯與運用.
還有我平常最愛的零嘴「快車肉乾」,
它的杏仁香脆肉紙真的吃得一口接一口停不下來,很感謝老闆的專業介紹.
最後我想買一些新鮮魚貨,
我找到了專營來自澎湖與基隆新鮮海產品項的盧記水產,
在這裡買的活蝦,
旁邊是他們另外販售各式火鍋料的部門,
老闆大方地讓我挑戰蛋餃的製作，我能成功嗎？
走完了2個市場,我的菜籃車已經滿載,
傳統市場雖然環境變新潮了，但人情味不減，
大家為我指路美食，介紹名產與特色商品，
真的讓我覺得很溫暖。
你們還有想要我去台灣哪裡走走的,
也歡迎在下面留言給我yo～
想要更了解台北生活與美食訊息請追蹤:「Humans of Taipei 我是台北人」
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00:00-00:48 開場
00:49-03:45 士東市場
03:46-09:59 曉平家常小吃＋士林廣東粥冠軍炒飯
10:00-11:38 四行倉庫
11:39-11:50 南門中繼市場
11:51-15:26 萬有全火腿
15:27-18:18 快車肉乾
18:19-20:29 盧記水產
20:30-21:19 Ending
