健康360 TVB|半歲嬰兒食固體食物吸更多營養 加強咀嚼發展早融入成人飲食 太遲食固體食物或引致偏食 嬰兒糊仔添加蔬果蓉或肉蓉 用菠菜鐵質豐富 |流行都市 宋芝齡 章志文 姚嘉妮 吳天佑

5 個月前
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嬰兒於六個月開始可以進食固體食物,應如何為他們準備膳食?想孩子健康成長,當然要吸收足夠營養。註冊營養師到臨講解BB餵食固體食物須知,並示範以雞蛋、蘋果等製作愛心美食。

姚嘉妮與章志文兩位「星級」爸媽出動,一探親子韓式燒烤店的魅力。店內除了設有波波池等玩樂專區及可試穿韓服,還供應多款造型吸引的兒童美食,家長們又可點吃甚麼?

陳國賓指洋蔥、番薯等有助排毒,他這次特意採用這些食材,炮製一道「排毒咖哩蝦」。

菜名:

排毒咖哩蝦



調味:

咖哩粉,3/4湯匙;小茴香,1茶匙;肉桂粉,半茶匙;Paprika紅椒粉,2茶匙;



做法:

1.蝦剪去鎗,去腸及沙囊;番薯連皮用160度烤爐烤30分鐘,去皮切粒;車厘茄放入滾水浸1分鐘,去皮。
2.洋蔥、甘筍粒、番茄下油鍋炒香,拌入蒜蓉、咖哩粉、小茴香、肉桂粉、紅椒粉略炒。
3.下紅扁豆,注入清水及上湯煮沸,轉細火燜30至40分鐘,芡汁煮至變稠成咖喱汁。
4.另起油鍋把中蝦煎熟,取出放入咖喱汁內,加鹽調味,撒上芫荽碎即成。

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