#低醣料理

歐姆蛋是很多人喜歡的蛋料理， 雖然名字挺洋氣，但內餡可以有很多變化！ 一般歐姆蛋會用３顆蛋製作， 但不想吃那麼多蛋的話， 用２顆蛋改薄皮點也OK， 內餡加入滿滿醬炒菇菇，吃起來也挺滿足， 是很適合低醣或蛋素者的早餐料理～ 蛋液與菇菇的調料只有使用柚肉和風醬， 這是P

今天分享個很簡單、很快速， 有菜又有肉的好吃低醣料理～ 味道清爽鹹味不重， 低醣飲食可以直接食用， 家人要吃飯的話，也可以舀汁配飯， 再加個溏心蛋與韓式泡菜， 立馬變簡餐風的「豆芽豬肉丼」～～ 把飯做成紫米雜糧飯，更好看更營養♥ PIM柚一村的柚肉和風醬味道很好， 是

會教大家氣炸雞腿排真是我始料未及的，全拜我惱公韋德所賜，因為他實在浪費家裡太多片雞腿了。只能說再好的食材吼，亂搞一通照樣美味扣分啊。 前陣子我囤了很多無添加雞肉、安心豬肉來冷凍，多吃原型食物＋減醣的關係，今年連想了很多年的冷凍櫃也敗了，就是因為常會買這類食物。韋德說他胖太多要減肥，開始自己會去冰箱翻食物加熱，若是假日只有我們在家的時候，他會解凍兩片雞腿排去氣炸。 但是... 沒想到他氣炸的不但皮不酥就算了，挾起來雞皮破掉、肉也爛爛的不知哪ㄟ阿內?! 可以別再浪費我買的好食物嗎(無奈) 我一直以為雞腿料理是比

好久沒吃章魚燒了！因為減醣我就很少吃真正的、麵糊多多的章魚燒，可是啊，難免會懷念過去在日本吃的關西口味，好香好軟好好吃(跟台灣口感不一樣) 前幾天在減醣好好看團友分享減醣豆腐章魚燒，大家可以進社團參考。我參考配方後，調整成喜歡口味的「減醣豆腐蝦仁燒」。 試了以

要說夏天的經典涼拌菜～ 涼拌小黃瓜雞絲當屬其一！ 不過一般涼拌菜大都挺甜， 這次食譜分享免用糖的低甜配方， 整道料理吃起來清爽又有味道， 做多了放冰箱冷藏當常備菜也很OK～ 醬料的基底是PIM柚一村的和風醬與果醋， 另外再加點蒜粉黑胡椒粒增添辛辣感， 因為柚肉和風醬與

「紙包鮭魚」是好做、好吃又受歡迎的料理~ 一般大都會以檸檬、香草調味， 不過再另外混入蜂蜜柚香，風味會更有層次！ 有些人對魚腥味較為敏感， 所以食譜也順路提供了"去腥"的小秘訣， 若無氣炸鍋，可以改成烤箱料理唷！ 食譜使用PIM柚一村「柚肉果醋」， 滿滿柚香的果醋可以

最近大家都傾向宅在家， 自煮與健康飲食的理念更加興盛起來~ 好好吃些各類原型食物補充營養吧！ 這道「微波紙包蒜香蝦仁」 結合"快手"、"低醣"與"低脂"的概念， 在微波前與葡萄籽油拌勻， 可以讓蒜末香氣更足，蝦仁口感更好唷~ 食譜示範使用「樂而喜100%葡萄籽油」， 法國原裝

蝦仁與櫛瓜都是低醣飲食的好食材， 如果你也喜歡這兩者， 務必把它們一起煎了試試看！ 蝦仁煎後會出水， 讓先煎香的櫛瓜吸收一下， 這樣櫛瓜吃起來就會有蝦蝦的鮮美滋味唷！ 調味部份只用了小磨坊檸香椒鹽及黑胡椒， 補了香氣與鹹度，風味很棒呢^^~ 【香煎櫛瓜蝦仁〞】簡易低醣料理 （2人份，1人份約110大卡，淨含醣約3.9g/人份） 材料： 鮮蝦仁 250g、黃櫛瓜 3條、橄欖油 1小匙、小磨坊檸香椒鹽/黑胡椒粒 各適量 作法： 1.櫛瓜洗淨，切成略帶厚度的片狀 2.鮮蝦仁開背去腸泥 3.鍋中倒入橄欖油，排入櫛瓜

#國產白肉雞 #港式料理 #年菜食譜 #雞肉食譜 年節將近，想學怎麼做一道跟年節相關的年菜嗎？！ 簡單的料理只需要一個鍋子就能完成！ 上次透過望月樓帥氣蘇權暉主廚的教學，立刻學起來傳授給大家～ 姊姊妹妹快點學起來～～ 年節吃一道酒香臘腸蒸雞，威士忌的香氣十足，加上台灣

雞肉，是我最喜歡也最常料理的肉類食材 雖然有些老王賣瓜， 但我真的覺得我煎的雞胸排非常好吃~ 鮮甜軟嫩、清爽不油膩， 簡單的鹽巴香料調味， 帶出的雞肉鮮味令人齒頰留香~ 雖然簡單的義式香料風味就很可口， 但偶爾換個口味也不錯~ 所以這次做了「咖哩風味煎雞胸排」， 並非