#魚類
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網路上吵翻天，究竟在地產業如何看待曼波魚，海鮮文化與海洋文化要如何努力？都需要進步，提升價值才能公平！ 【YouTube】https://goo.gl/DfL98r 【Instagram ＠ocf_alvin】 https://www.instagram.com/ocf_alvin 【Facebook】https://www.facebook.com/OceanChefAlvin/ *"
電主瑪麗翁與海洋主廚海邊現地取材野炊，席捲而來的大浪將衣服沖走 跟著主廚採集現煮，玩遍東海岸。 特別來賓：Marion 電主瑪麗翁 instagram @wcils *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,. 🌊訂閱海洋主廚🌊 【YouTube】https://goo.gl/
什麼？把石斑魚做成鞭炮？去刺超好吃！ *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,. 🌊訂閱海洋主廚👉👉https://pse.is/ALVIN🌊 【YouTube】https://goo.gl/DfL98r 【Instagram ＠ocf_alvin】 https://www.instagram.com/ocf_alvin 【Fac
去市場挑了一條馬鞭魚，看似很難處理 看完這支影片，以後就懂得什麼是馬鞭魚摟！ *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,. 🌊訂閱海洋主廚👉👉https://pse.is/ALVIN🌊 【YouTube】https://goo.gl/DfL98r 【Instagram ＠ocf_alvin】 ht
今天帶大家前往平常買魚的地方 細心挑選上等的魚貨回餐廳 跟著海洋主廚學準沒錯，還不快訂閱！ *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,. 🌊訂閱海洋主廚👉👉https://pse.is/ALVIN🌊 【YouTube】https://goo.gl/DfL98r 【Instagram ＠o
這次與朋友來乙女池復仇釣黑鱸，全因上次到白鬚神社旅遊後的插曲........ 如果你覺得我的影片還不錯可以按個喜歡讓我知道並訂閱謝謝你 ◆Rood釣竿:NEW Megabass LEVANTE F4-68LV https://jp.megabassstore.jp/fs/megabass/detail-41890 ◆REEL捲線器:ANTARES DC http
殺完魚內臟直接丟掉嗎？ 今天來教你魚胃的處理方式 一定要新鮮的魚取內臟 因為魚的內臟是第一個腐敗的地方 洄游性中大型魚的魚胃會比較好吃 黏液刮乾淨，有厚度，別燙太老 直接拌點辛香料就是很好的開胃、下酒菜了 珍惜才能永續。 *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-
曼波曼波，餐廳主廚教你海鮮羹的步驟 做出迷幻又美味的曼波魚海鮮羹 *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,. 🌊訂閱海洋主廚👉👉https://pse.is/ALVIN🌊 【YouTube】https://goo.gl/DfL98r 【Instagram ＠ocf_alvin】 https://www.in
去海釣之前，先跟親戚學基本的釣魚概念，體驗野外自己煮的樂趣 也不忘活締 珍珠石斑，讓魚沒有痛楚 *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,. 🌊訂閱海洋主廚👉👉https://pse.is/ALVIN🌊 【YouTube】https://goo.gl/DfL98r 【Instagram
*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,. 龍蝦脫殼就會長大，殼就像是龍蝦的衣服，長大了殼穿不下了，就會脫掉舊的殼。 剛脫殼的龍蝦，殼非常軟（軟殼蝦不是軟腳蝦），約兩天的時間會變硬。 龍蝦是一種強壯又美麗的節肢動物，也就是牠會因為危
這是棘鰆，俗稱石橋（石焦） 其實沒什麼假不假，石橋假土魠 肉質會有所差別，但能夠料理成更美味的食物 就是對海洋增值！ 要分辨海鮮，需要一點點的研究跟耐心 大家提出疑問，讓整個產業的問題少一些 *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.
船釣的魚，魚體夢幻 海洋主廚示範手把手 處理步驟 讓你在家裡也可以處理鯛魚類的魚種哦！ *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,. 🌊訂閱海洋主廚👉👉https://pse.is/ALVIN🌊 【YouTube】https://goo.gl/DfL98r 【Instagram ＠ocf_al
區塊鏈集團 奧丁丁 感謝祭 幾位廚師朋友自由專業地做菜 勾起了大自然的回憶 *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,. 🌊訂閱海洋主廚👉👉https://pse.is/ALVIN🌊 【YouTube】https://goo.gl/DfL98r 【Instagram ＠ocf_alvin】 https:/
今天來到日本淀川釣黑鱸，使用新買的釣餌，能不能釣到黑鱸就看你了...... 如果你覺得我的影片還不錯可以按個喜歡讓我知道並訂閱謝謝你 ◆Rood釣竿:NEW Megabass LEVANTE F4-68LV https://jp.megabassstore.jp/fs/megabass/detail-41890 ◆REEL捲線器:ANTARES DC http
超夢幻的近海魚種，斑點九刺鮨（石斑），先處理起來 野生石斑有很多種，味道也不太一樣 全台都有分佈，您吃的是台灣沿岸的？還是進口的？還是養殖的 *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,. 🌊訂閱海洋主廚👉👉https://pse.is/ALVIN🌊
雨傘旗魚（俗稱破雨傘），原來肉色是紅色，這個季節帶有白色魚油的魚肉呈現橘色 又稱金瓜肉，價格可是不菲呢 直擊簡易金瓜肉的料理吧 註記:ㄋㄧㄚˇ 髒是上背肉的頂端三角型的部位，而不是影片字幕裡的鰭邊肉，是不同部位，若有誤解還請見諒。 *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-
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一條笛鯛類的海魚，該如何處理？ 可以吃生魚片，以湯霜的方式處理魚皮！ *"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*-.,_,.-*`"*-.,_,.-*`'`*-.,_,. 🌊訂閱海洋主廚👉👉https://pse.is/ALVIN🌊 【Youtube】海洋主廚愛爾文：https://goo.gl/DfL98r 拍攝料理教學影片、食魚
