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雞蛋仔在上世紀50年代出現在香港街頭，起初只是雜貨店老板為了不浪費破損的鴨蛋鼓搗出來的吃食，由於味美又價廉，很快就有小販推車沿街叫賣，香氣滿街飄散。後來，它的模具被設計成小小的雞蛋形狀，造型可愛，很快流行到廣東，香甜味道伴隨著幾代老廣的童年。今天臺臺就和大家
天氣漸熱，就總想著做些清爽的來拯救胃口，說到快捷又省事的夏日解暑主食，涼面必須擁有姓名。今天就來教大家做一碗配料豐富的豆漿面，豆香濃郁、冰涼爽口，特別適合夏天。只需幾步，一碗夏季特供的豆漿面，冰冰爽爽，好吃又簡單～ 夏季你最喜歡吃什麽面呀？歡迎留言和我們分享
三秒微澀，五秒回甘！最近，有一款飲料刷爆了各大社交媒體，也順勢帶紅了一種小眾水果——油柑。對於油柑，兩廣福建一帶的人比較喜歡，尤其是潮汕人幾乎從小吃到大。有的人不愛它生吃刺激的口感，就把它做成鮮榨果汁，火到出圈。網紅油柑茶29元一杯，網購油柑23元一包（大概有
夏夜是小龍蝦的主場！這兩天被#小龍蝦降價#的熱搜刷屏，盼了半年，終於可以實現嗦蝦自由了！彈嫩的蝦肉，誘人的蝦黃，汁水四溢，痛快吮指！趕緊叫上小夥伴，用小龍蝦給夏天一個完美的開場～臺臺這次做了油燜和青花椒兩種口味，蝦也處理得幹幹凈凈，學會了保你吃得安心又暢快～
誒？這不是美麗姐家的高粱飴呀？沒錯！這是臺臺自家的高粱飴！有檸檬百香果，草莓櫻桃和黃瓜薄荷口味的，這些都是美麗家沒有的！這樣火爆全網的傳統糖果，其實在家就能簡單製作，還可以根據自己的喜好做出不同的味道，跟著臺臺一起來感受這股神奇的拉絲魔力吧。 Oh, isn’t it
水果和肉組合，真真是絕妙！初夏正是水果爭相上市的時候，今天就用應季的菠蘿搭配糖釀梅子做一道烤排骨，品嘗屬於初夏的心動滋味～果香配肉香，酸甜解膩，天熱時也能胃口大開～臺臺根據菜單，帶來了去年釀成的梅子露，今天就跟著臺臺一起做一道夏日開胃菜吧～ Fruits and meat
炎炎夏日沒胃口怎麽辦？臺臺為大家準備了三道維C滿滿的簡易食譜，僅需“切一刀，挖一勺”便能隨時隨地，讓您“大口縱享”健康好滋味。
每年立夏一到，便意味著與春天正式告別，進入夏季。各地皆有惜春的食俗，置備酒食，與春季作別，稱為餞春。除了嘗些蠶豆、枇杷、河豚等時鮮，蘇州一帶則有“立夏見三新”的習俗，意為今日過後，“櫻桃、青梅、麥子”這三新更為常見。春末夏初正是青梅正好的時節，我們釀過青梅
春為四時之首，萬物更新之始，自古養生者少不了對春日攝養的重視，春季易養肝補脾，健肺潤燥，以暢生氣。為順應春季陽氣升發，肝氣疏泄，春季飲食應忌生冷油膩，需常食辛甘微溫之物。今天就教大家兩款養生湯，春日保養，美味又健康~ As the first season of a year, spring ma
每到春天，綠意盎然的時候，就想做些色澤翠綠的甜點來映襯這一番春色，斑斕葉又名香蘭葉，因其獨特的香氣和鮮明的色澤，在東南亞一帶常被用作香料和著色劑，如今在我國南方地區也已引進栽培，大家在國內也能方便購得。斑斕葉不僅香氣宜人，顏色透綠，其食療價值也不容忽視，葉
Intangible Cultural Heritage Dish with Hundreds of Years History Best Served with This 家鄉之味是永遠戒不掉的饞，傳統之味是那口歷久彌珍的醇，身為廈門人的Roy，即便是在上海，也無時無刻不想念著家鄉的古早味道。這次，他來到滬上首家米其林閩菜餐廳遇外灘，與主理
3 年前
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4年前，樓上火鍋憑借一道金牌雞煲花膠湯火遍上海灘，雞湯鮮美，花膠滋補、富含膠原蛋白，深諳當代年輕人“朋克養生”之道，因此成為了上海年輕食客們競相追捧的人氣餐廳。而Roy這次帶來的格蘭菲迪22年璀璨珍藏，同樣深受年輕人的喜愛：相較於調和威士忌，單一麥芽威士忌的風味
叫花雞，常聞卻不常做。傳言是被江蘇常熟地區的一個叫花子發明，他偷了只雞怕被發現於是用土糊在上面，烤一烤居然有意想不到的美味。此時恰逢乾隆帝下江南，天雨肚子餓，叫花子於是送上這只雞，皇帝吃下肚後久久回味。（肯定是謠傳，叫花子怎麽可以接觸到皇帝？） 從此這只雞完
最近选秀的风越刮越大，青三创四同时开播，槽点也是够密集了，不过弟弟们的皮肤又白又嫩，仿佛牛奶里泡大的，看得编辑猪弟羡慕不已。但她天生不太爱喝牛奶，然鹅她会炸牛奶、烤牛奶？作为厨房小白的她，今天竟然0失败做成了风靡全网的两款网红甜品，她的秘诀是什么呢？快来康康
为了解决掉元宵节吃剩下的酒酿小圆子，编辑toto遍访上海本地餐厅，学了这道看似“黑暗料理”的酒酿圆子烧带鱼。当然为了让这对诡异食材cp发挥最好的风味，他仔细询问了老板的做法和窍门，回家反复尝试复刻并修改，终于成功完成了这道创新海派菜。这道菜用料简单实惠而且步骤不
喜報！喜報！美食臺的人氣欄目——定格料理動畫又回歸啦！ 上一季，我們做了四期懶人便當，累慘了攝影小哥和美術老師，時隔近一年，應各位臺粉的強烈要求，我們整理了下心態，決定再次撿起這個欄目，甚至還想設為周更（有些魯莽了）。 今天教大家一道蛤蜊釀蝦滑快手菜。蛤蜊肥
3 年前
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中國野外生存第一人——朱煒強 ，人稱“中國貝爺”，Discovery探索頻道主持人。曾接受英國皇家海軍陸戰隊野外求生教官克裏斯·奎恩培訓；2012年僅帶一把生存刀完成浙江魔鬼十字峽谷7日無補給生存挑戰；2014年參與拍攝紀錄片《絕境求生》穿越中國死亡之谷四川黑竹溝。這次臺臺跟
夜市美食【鹽酥雞】香酥裡嫩又多汁，簡單小撇步必收藏！ 「鹽酥雞好柴怎麼辦？」 「想要吃多汁又酥脆的鹽酥雞！」 夜市香氣撲鼻，非常誘人的鹽酥雞 大家有沒有想過在家做呢 今天簡單哥就來跟大家分享 怎麼在家也能做出 酥脆不油膩也不會乾柴的鹹酥雞 再配上一把九層塔 讓整道料
他的履歷裏，從不缺“第一”的字眼，第一位在國際高端酒店集團擔任集團葡萄酒總監的中國人，第一位獲得國際侍酒師認證的中國人，國內外各類侍酒師大賽的冠軍，以及，全球第一位華人侍酒師大師。回歸生活，他也是一個愛搖滾，愛機車的熱血少年。今年1月，我們終於約上了呂楊老師