#葛瑞絲的天堂
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我家小孩超愛吃雞蛋豆腐， 趁著家裡有食材乾脆來自己DIY， 做了一份順便測試兩款雞蛋豆腐料理- 和風涼拌雞蛋豆腐 vs. 煎黃金豆腐 兩款風味各有千秋，但是都很好吃，是孩子們會秒殺的料理！ 自己做只要基本兩種材料，超簡單喔～ 這次所用到的食材是上面這些， 如果可以自己煮最純的豆漿當然是最好， 沒有的話就照個人喜好挑選。 玉米粉我覺得可加可不加，加的話口感會細滑一點。 所需材料： 雞蛋 150公克 (三顆) 無糖豆漿 300公克 玉米粉一匙 鹽巴一小匙 原則上雞蛋和豆漿的比例就是1：2， 所以我是用秤重的，也
夏天到了，冰箱總想來點涼的， 又或者想去買碗刨冰， 不過這陣子防疫盡量都不外食外帶了， 想說和孩子在家閒閒無事，不如自己來做甜湯吧！ 我每次挫冰必加的QQ圓(又有人稱脆圓或粉角)其實基本只要兩種材料， 做法非常簡單又便宜， 煮一鍋綠豆湯來搭配剛剛好，順便記錄做法過程跟大家分享。 QQ圓/脆圓材料： 地瓜粉(樹薯粉) 100公克 水 90～95cc 如果想要做其他顏色的， 可以增添色素或利用天然色素來調， 因為我家有紫薯粉沒用完，所以我就另外拿來做不同顏色的， 要是有人有興趣， 我的比例是：30克地瓜粉+7克
雖然疫情開始要降級了，但其實雙北餐廳都還不開放內用， 而且大家還是在家用餐比較安心啦！ 這個月剛好是綾爸和綾綾的生日， 我們選擇了「起家雞」的餐點來慶生， 因為看好多人都在分享，感覺實在太好吃了～好吸引人， 而且有外送和外帶服務非常方便， 東西好吃，還很適合有小朋友的家庭共享，在家慶生好簡單。 來自韓國炸雞龍頭連鎖品牌「起家雞」是知名連鎖店， 台灣好多地方都有分店， 更是全台首創使用氣冷生產技術的履歷雞及嚴選優質安心油品， 從選料、設備到製程標準與韓國同步一致， 讓每位顧客在台灣也能感受到方便的外送文化，
家裡常常有糯米粉不知道可以做什麼， 除了做麻糬外，葛瑞絲跟大家分享不一樣的簡易甜點！ 香烤糯米餅 吃起來有點像烤年糕+韓國麵包的綜合， 表面微酥脆+內餡軟Q紮實， 香甜軟糯又不膩口，重點是做法超級簡單， 新手或是小朋友都可以操作，而且成功率極高。 香烤糯米餅所需材料
整個暑假都在家實在是太無聊了， 但是又懶得玩麵包等待發酵， 不如來做快速搞定的蔥油派餅吧！ 不需要花太多時間等候發酵，也不用揉麵糰揉到滿頭汗， 只要幾個簡單步驟，就可以做出外酥內紮實口感的蔥油派餅， 自己做的把蔥放好放滿，滿滿的蔥味餅真的好吃。 蔥油派餅材料： 麵團所需： 水 300cc 中筋麵粉 530公克 鹽巴 5公克 內餡所需： 青蔥一把 鹽和胡椒鹽適量 沙拉油適量 蔥油派餅做法： 首先將麵糰的材料全部倒在一個盆中， 慢慢的攪拌到最後可以揉成麵糰。 揉到像這樣大概可以成形也不黏手就可以， 不需要揉到很
誰說好吃餅乾很難做？ 今天葛瑞絲就來跟大家分享一款簡易餅乾-芝麻蛋香脆餅 材料簡單、做法更簡單， 材料通通攪拌均勻下去烤就對了！ 很適合親子手作的一款餅乾， 而且吃起來有芝麻蛋捲綜合孔雀餅乾的味道， 口感則是硬脆的，小朋友都說好吃。 芝麻蛋香脆餅材料： 雞蛋三顆 中筋麵粉100公克 糖 50公克 芥花油 50公克 黑白芝麻 各20公克 芝麻蛋香脆餅做法： 為了證明這餅乾真的超簡單， 全程我拍照，幾乎都讓兩姊弟來製作。 把蛋打入一大碗中， 蛋打得醜也無所謂... 再加入油 加入糖 使用打蛋器將材料攪拌均勻至無
這陣子防疫在家，沒事就來亂做點心， 想說試試看沒有烤箱怎麼做麵包， 意外煎出了覺得還蠻好吃的牛奶小麵包， 一個麵糰有兩種做法可參考， 本篇整理分享給大家， 可以幫小孩做點心或早餐配搭喔^_^ 牛奶小麵包所需材料： 高筋麵粉 300公克 酵母粉 4公克 細砂糖 20公克 雞蛋 2個
常聽到有朋友說家裡沒烤箱不能烤蛋糕給孩子吃很可惜， 今天來跟大家分享超簡單的蒸蛋糕做法！ 鮮奶蒸蛋糕 只需要幾樣材料， 全部攪拌均勻拿去蒸，15分鐘就可完成， 可以親子共做，新手也能上手的簡易甜點， 重點是這蛋糕香甜鬆軟充滿奶香，真的很好吃喔♥ 鮮奶蒸蛋糕所需材料：
蔥爆里肌怎麼炒怎會嫩呢？ 最近在家裡煮飯真的煮到快沒招， 每天的肉類幾乎都是豬肉和雞肉在輪， 再不變點花樣的話，小朋友都要開始挑嘴了～ 今天來跟大家分享一下豬里肌肉的料理， 快速、美味又下飯，趕快來學起來！ 所需材料： 里肌肉一塊 蔥數支 辣椒一條 薑片4～5片 調味料：(我用家用吃飯的鐵湯匙計算) 醬油 2大匙 沙拉油 2大匙 味醂 2大匙 香油一大匙 米酒一大匙 醬油膏一大匙(不用太滿，七分滿就好) 白胡椒鹽適量 玉米粉適量 蔥爆里肌做法： 最近大家應該都是網路買菜肉、然後送到家， 我買了一塊里肌肉，送
這陣子在家停課不停學， 搞得媽媽我快變大廚了， 不僅是要料理三餐，還要想DIY活動來帶孩子不虛度光陰～ 來跟大家分享一個很不錯的親子DIY食譜- 微笑薯餅 自己做簡單美味又有趣，而且材料費比去外面買薯餅還省， 重點是自己做的比較健康且衛生，可愛造型還可以讓孩子幫忙～
外面涼糕一盒可不便宜， 炎炎夏日，又遇到疫情期間， 和孩子窩在家一起來DIY 水果涼糕吧！ 簡單、好做而且幾乎0失敗， 只要去超商買幾樣東西就搞定， 冰冰涼涼又軟Q的口感，絕對是很棒的夏日點心。 水果涼糕所需材料： 樹薯粉 100公克 市售百分百果汁 300公克 細砂糖 30公克 玉米粉適量 ※更換其它果汁也可以，我只用一份的份量來標示， 本篇食譜我會製作兩種口味，另外一款買100%藍莓汁， 顏色不同且有新風味，大家可以自由變化， 但是上面那款柳橙汁只有290cc，所以我會另外再兌10cc的開水湊足， 水量
最近葛瑞絲也在實行減醣飲食， 但是說真的，以前的飲食習慣根基太強大了， 偶爾還是會很想吃些精緻澱粉食物， 包括早上看到人家吃蛋餅也會很"哈"啊... 心裡想有沒有減醣蛋餅皮製作方法， 剛好在減醣好好社團看到不少人分享的「豆皮蛋餅」， 不僅無澱粉，而且餅皮的含醣量幾乎只
來分享超好吃的自製豆腐漢堡排！ 小朋友說比外面賣的都好吃太多， 其實簡單、營養又美味， 孩子不吃洋蔥的也默默吃完了還誇說很好吃XD 口感真的非常不錯，而且無豬肉臊味， 平常做好冷凍保存，想要吃的時候解凍覆熱即可， 可快速變化出早午餐或漢堡&吐司當早餐，大家可以參考看看。 豆腐漢堡排所需材料： (因為一開始並沒有打算寫文分享，所以沒有特地拍材料全圖) 豬絞肉一斤(請肉販絞細一點，會影響成品口感) 板豆腐一盒 洋蔥半顆 如果有披薩專用乳酪絲的話更好，可以加大約50公克進去(亦可省略) 調味料：鹽、米酒、黑胡椒粒
聖誕節快到了，不知道大家有沒有搜尋過聖誕節點心DIY， 或者是親子共做甜點&團體甜點課程教學呢？ 今天葛瑞絲來跟大家分享一個超簡單甜點-松果小蛋糕， 不但造型可愛迷人，而且十分鐘內就可以搞定， 不用烤箱、不需要爐火，材料簡單好製作， 快點來學起來吧！ 松果小蛋糕所需材料： 巧克力蛋糕捲一條 我是在全聯買的，一盒可以分成5～6塊，每塊可製做一個松果小蛋糕 巧克力營養穀片適量 需要一個碗和一支湯匙，團體操作建議外加衛生手套 松果小蛋糕所需做法： 將切分好的蛋糕捲放入碗中， 利用湯匙壓扁蛋糕體。 將蛋糕壓得大概變
早晨醒來，看到眼前這景色真的是如詩如畫太美啦♥ 跟大家分享既是宜蘭住宿也是宜蘭頭城景點的地方： 頭城休閒農場 這裡的自然生態環境很不錯，蠻適合親子旅行來放鬆一下， 可以吃得到免費的古早味餐點外， 還有自費的窯烤披薩或DIY拓印等課程， 即使兩天一夜都在這邊，不用特
真心覺得超誇張， 台北市居然還有加了服務費依舊不超過三百元的火鍋吃到飽！ 這一定要來親自品嚐看看跟大家分享啦～ 「台灣鍋」是2020新開的火鍋吃到飽店，目前開幕大約兩個月左右， 要不是看到有人介紹，路過還真的不敢相信也不太敢進去啊～ 平日用餐只要299元，就算是假日也
好多好美的海洋生物啊～ 不用人擠人去搶桃園都會型水生公園 Xpark的票， 到宜蘭礁溪的 金車生技水產養殖研發中心， 也有好多美美的海洋生物與知識可看可學， 之前有看不少格友都說這裡是免費的， 不過本人2020/08/13前往的時候，發現已經是需要門票的囉！ 不過門票可全額折抵是
趁著爸爸媽媽上北部住幾天， 又巧遇附近新開的水果店特價檸檬一顆一元， 心血來潮的做了一個法式檸檬塔來跟家人分享， 酸V酸V的真的很好吃啊♥ 這篇順便紀錄一下葛瑞絲的檸檬塔做法， 還有使用吉利丁粉版的檸檬塔內餡， 雖然步驟比較麻煩，但是喜歡檸檬味兒甜點的朋友真的錯過