@技彩 WAZAIRO

こんにちは！ 今回撮影をお願いしたのは格闘家のサップ西成さんが経営するお店、そしてサップさんが毎年行ってるあるイベントについてご紹介します。 ドヤ街と言われる西成、そこで子供の頃から喧嘩に明け暮れて育ったサップ西成さん。地下格闘団体の立ち上げ、プロレスラー襲撃事件、逮捕と荒々しい伝説が残るサップ氏は不良界隈では恐れられる人物でもありますが、そんな彼には「裏の顔」があります。 1つは料理が非常に上手で、その腕前でお店をいくつか経営されてること。 そしてもう一つは彼が十年以上続けている児童保護施設での子供達に見

爆炎！爆速！開店→即満席の行列鬼中華！一日８００杯が売れる台湾ラーメン店矢場味仙の一日に密着！ 今回撮影に伺ったのは、名古屋にある味仙 矢場店さん。 台湾ラーメン発祥の本格中華のお店で、連日行列ができる矢場の人気店の1つです。 昼は比較的緩やかな調理風景ですが、夜になるとすさまじいほどの注文ラッシュが続きますが、それを次々と華麗にさばいていく姿はもはやスポーツと言っていいほどの光景でした。 手作りのちまき、台湾ラーメン（結構辛めです）、酢キクラゲとどれも本場の味で美味しく、名古屋に行った際はまた行きたいお店

今回撮影をお願いしたのは近畿大学の強豪ラグビー部、そして西日本最大の生徒数を誇る近畿大学内で店舗を構える人気お弁当屋さんの「焼きマン 近畿大学Eキャンパス店」に密着取材させていただきました。 ハードな練習を終えた後のラグビー部の食べっぷりは見ていて心地よいほど。 この日はまだ本格的な練習前の軽めの練習だったそうですが、それでも近くで見てて相当ハードなトレーニングでした。 ちなみに焼マンさん、大学の外にもありますが、大学構内だけで一日お米600合、鶏肉は200Kgが消えるそうで、「西日本最大の大学」は伊達じゃ

今回撮影をお願いしたのは大阪池田市にあるかどや飯店さん。 テレビなどでも何度も取り上げられた老舗の町中華です。 11時くらいから仕込みの準備をしているそうで、最も時間がかかるのが人気の餃子。 サクサクした歯ごたえの良い餃子と、手間暇かけたジューシーな餡が何とも言

今回撮影をお願いしたのは立川市にある四つ角飯店さん。 前日に十時間煮込み、さらに朝もう一時間じっくり煮込んで作る650ｇの巨大角煮をはじめ、ボリューム満点な料理が人気のお店。 ボリュームだけでなく、素材にもこだわり干し貝柱のたっぷり入った自家製ＸＯ醤、ブランド豚

今回撮影をお願いしたのは、京都東山にある町中華のお店「マルシン飯店」さんです。 TVや雑誌でも度々紹介される人気のお店で、お昼時は行列ができることもあります。 特に有名なのは、天津飯と餃子。天津飯は、ふわふわの卵に醤油餡のトロットロの餡がたっぷりかかっていてた