說起台灣小吃,滷肉飯一定少不了啦! 特別是手切魯肉飯,手工切的更有口感, 加上五花肉的肥瘦混搭, 口感真的是很棒~ 葛瑞絲也來跟大家分享我自己的做法, 做法雖然稍微繁複一點,但是真的可以煮出一鍋好吃又好看的魯肉喔~ 拌飯、拌麵都好吃♥ 手切魯肉飯所需材料: 五花肉一條半(量看個人喔) 紅蔥頭、蔥花、薑泥、蒜末適量(如上圖示意) 五香粉適量 黑糖一湯匙 白胡椒適量 鹽巴適量 醬油&醬油膏適量 ※五花肉可以請肉販幫忙去皮,豬皮要保留喔! 手切魯肉飯做法: 將豬肉冰冷凍兩小時, 有凍過的豬肉會比較好切, 大小依照