#廣式月餅
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你們今年的月餅是哪一種的呢🥮 我猜大家應該吃最多蛋黃酥 我本人最愛的月餅種類就是芋頭酥跟綠豆椪！ 芋頭酥真的是月餅史上最好吃（阿聰師跟先麥是最愛） 鳳梨酥也很讚 上次吃到佳德的鳳梨酥有驚艷到 以前最愛買的月餅店家是聯翔（他的綠豆小月餅好好吃） 結果我今年中秋節都在吃太陽餅（宝泉的好吃） 你們呢！ 有沒有讓你吃到好吃到升天的月餅呢
中秋佳節吃月餅🥮 又到了一年一度#賞月 吃#月餅 啦🤩 市面上好多種口味的月餅 又分廣式、台式或冰皮等 介紹常見的月餅熱量 一年放縱一次「嘛ㄟ塞啦」！ 🥮#酥油皮 熱量來自於餅皮 使用較多油、糖、麵粉等 製作過程一層油皮一層酥皮堆疊製成的 吃起來香濃酥鬆口感如#蛋黃酥 #芋頭酥 等 所以小小一顆熱量大約200-250大卡 另外類似蘇式月餅像是#綠豆椪 #金月娘 和滷肉咖喱等餅皮層次比台式月餅多 外皮吃起來香酥脆的口感 這類的月餅通常體積比蛋黃酥大 熱量大約300-400大卡之間 🥮#廣式月餅 皮薄內餡多外皮
月圓人團圓的中秋節，添購月餅可致贈親友、或自己在家享受時令美味。 圖：台南大員皇冠假日酒店／提供 【旅奇傳媒/編輯部報導】中秋節即將來臨，在祝福親友、表達心意的時刻，致贈精緻美味的月餅，最是體面大方。而各家飯店也卯足了勁，推出美味、創意兼具的月餅禮盒，也讓人想多買幾盒，與家人一起享用，渡過愉快的團圓時光。 │台南大員皇冠假日酒店│ ▲「窗月想啡」月餅禮盒，每盒1,188元。 圖：台南大員皇冠假日酒店／提供 以「一攬月影」為主題，台南大員皇冠假日酒店推出「窗月想啡」月餅禮盒，延續去年大受好評的中式月餅與西式咖
瞧瞧這夕陽夾帶著田園美景 笑CC要帶大家賞夕陽去嗎 很難聯想到這個三合院販售著手工蛋黃酥/漢餅 我會知道這家蛋黃酥是去年有同事請我吃 好吃到我今年都還記得要來買這家 隱身在巷弄田園間 開車的話看到這招牌車子就要停路邊囉 因為這羊腸小徑無法會車 在巷口停好汽車後散步看看美景 走大約三分鐘就會看到『三合院手工蛋黃酥』 店內小小的大約5坪...我忘記拍照 看到琳瑯滿目的商品我只記得拍商品 商品的種類非常多 蛋黃酥(烏豆沙、綠豆沙、鳳梨、芋頭)、鴛鴦餅 咖哩酥、芋Q餅、客家月餅、綠豆凸、帝王酥 芋頭千層酥、廣式月餅
純素廣式月餅做法 https://www.xiachufang.com/recipe/101896793/ . 月餅皮怎麼做才會軟 . https://kknews.cc/zh-tw/food/33mp8e3.html . 純素五仁月餅 和用蘇打粉作簡水 就是2湯匙熱水. 1湯匙蘇打粉 攪拌均勻 就是鹼水 . 還有和油和鹽巴. 轉化糖漿先攪拌乳化均勻 再加入麵粉 https://www.youtube.com/watch?v=m8PvOkxAWvo . 超簡單的廣式豆沙月餅做法 超簡單的廣式豆沙月餅做法 超
🎉得獎名單出爐🎉 柴語錄聯名限定－綜合6入端月禮盒 cherry_blossoms_1108 柴語錄聯名限定－日月星辰禮盒 _chucky.8 請幸運得主於 8/21 23:00之前私訊我們「姓名、電話、註冊Foody網站會員截圖以及會員編號」，私訊完會將得獎的兌換證明匯入帳戶，逾期視同放棄。 ————————————— 💜吃貨抽獎💜 有夠軟萌！柴語錄粉絲今年必Buy禮盒🐶 誰說可愛不能吃的！港記酥皇和柴語錄聯名禮盒就可以🤤 如果泥是月餅愛好者肯定不能錯過聯名的「端月禮盒」 3款特殊口味廣式月餅+3入豆沙蛋
民國七八十年代中秋節說到月餅，一定讓人聯想到廣式月餅 說到廣式月餅你一定對＂奇華餅家＂不陌生，＂奇華餅家＂1982年進入台灣後就在台灣奠定了的地位 並且奇華餅家的奇華月餅更是每年中秋送禮的常客名單 聽我爸說在他小時候奇華月餅一顆就要100台幣，還不是新台幣的年代一顆
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食谱/recipe（Scroll below for English recipes ↓↓↓） 食譜： 75克*12個 面皮：24克/12個 蜂蜜（或轉化糖漿）85克 鹼水 5克 （*鹼水製作方法視頻中可見：小蘇打10克 150°C 5分鐘，加水30克） 中筋麵粉 150克 食用油50克 餡料： 50克*12個 鹹蛋黃 12顆 （表面噴清酒后入烤箱烤6分鐘/160℃） 豆沙，或者紅豆沙，或者蓮蓉 +鹹鴨蛋黃 =50克 表面： 蛋黃1個 蜂蜜4克（1小勺） 食用油3克（1小勺） 第一次烘烤： 190°C 烘烤
没有月饼模具做月饼,蛋月烧月饼，简单又好吃|you can make Mooncakes without mold. easy and delicious. 中秋想给家人做月餠，但是没有月餠专用模子？不要紧，只要配方对，一样可以做出好吃的月餠，虽然不精致，但是做给家人吃，好吃才最重要啊！ 所需食材 ingredients： 饼皮部分 for dough （for 12/30 g）: 鸡蛋 egg： 1 糖粉 icing sugar: 25 g corn oil 玉米油：60 g 蜂蜜 honey: 30g
今集「餓住試」繼續有餓底@My叔 李文意 ，亦繼續有月餅試食，挑戰一年一度月餅山。 話說這次找了8間本地小店出品，共14個不同款式，味道可謂包羅萬有，有傳統、有奶黃、有抹茶、仲有麻糬、紅絲絨等新派口味。 到底邊款本地月餅最出色？邊款最適合用來送禮又或自肥呢？一齊睇My
1 年前
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今年超火的酥皮月饼，想不到做法和材料都这么简单| Popular Chinese mooncake recipe, So easy and simple ingredients 用料简单，都是家常食材，不需要特别准备枧水和转化糖浆，做法简单，对新手很友好，不用担心月饼制作常出现的问题，100%成功。做好后也不需要回油，直接可以吃了，它具有曲奇口感的外皮，酥香不腻的五仁馅，完全不会像传统月饼那样甜腻，家人朋友都特别喜欢。 所需食材 ingredients： 饼皮部分 for dough: 无盐黄油 unsal
中秋節的腳步近了，好友們準備送朋友、客戶什麼中秋禮盒，為了準備中秋節的到來，凱撒飯店連鎖除了延續經典，推出會發光的「點亮希望」經典廣式月餅禮盒外，今年更推出虎掌造型的「萌虎祁月」流芯禮盒，挑戰2022飯店史上最萌中秋禮盒，以虎年應景的虎掌肉球設計月餅外型，看了
繼88父親節，下一個令人期待的節日莫過於中秋節 「送禮」更是華人文化很重要的禮節 尤其和長輩親友團聚的中秋節 有長輩喜愛的傳統月餅,年輕朋友最愛的磅蛋糕 還有中秋最應景的經典廣式月餅 【台中中秋禮盒推薦】【三牧田麵包專門店】 團員和樂禮盒讓我們一次滿足 .ᐟ .ᐟ
「金波月兔」廣式月餅以中秋玉兔的靈巧身影為意象。 圖：大倉久和大飯店／提供【旅奇傳媒/編輯部報導】中秋節將至，儘管防疫情間要減少社交距離，但是送月餅吃月餅的習俗不能少。各大飯店都開始搶攻中秋月餅商機，推出各種月餅預購，各大主廚更是從傳統中創新，推出各種創意月
中秋快到了， 先試做一些來聞香一下~ 材料： 【餅皮】 蜂蜜120g 鹼水(小蘇打10g+30g水) 油32g 中筋麵粉170g 【內餡】 芋泥465g 蛋黃液 一顆蛋黃 步驟： 1. 將小蘇打與水混和備著。 2. 蜂蜜倒入盆裡，加上一匙鹼水攪拌至酸鹼融合，再加入花生油一起攪拌。 3. 攪拌後呈乳狀，加入
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