#德國百靈

司康，是我開始學烘焙時第一個做成功的東西 比起其他甜點華麗的外觀，他真的是個樸素的存在，也因此，許多人不懂得他的美好 但我卻喜歡那剛出爐充滿奶油與麵粉香氣，外酥內軟的口感，可像奶油小餐包一樣搭配鹹甜等抹醬，搭配性極高 「用手指輕搓奶油與麵粉，直到變成麵包粉狀」 這是手做司康的要點，卻也是最耗費時間的一個步驟 以前總是慢慢地搓揉麵粉與奶油，還要一邊小心不讓指尖的奶油融化，才能做出口感酥鬆的司康 現在改用德國百靈MQ7系列調理棒來製作，不用擔心奶油融化、也不需要花上大把的時間 備好材料到麵團完工，只需要10分鐘

＊＊團購已結束＊＊ 今年88節大餐，由臭奶呆的安估主廚一手包辦，將挑戰連我瘋爸都覺得不可思議的料理，繼上次早餐變中餐的鬆餅大餐後，這次簡直可以當晚餐的88節大餐，還借用了瘋媽的電動玩具！？鏡頭下，一直練習跟嘗試新事物的『安估主廚』，一集比一集厲害，這集到底弄什麼呢！？ 快洗好手，來餐桌前，跟我們一起來享用大餐去！！ 如果大家喜歡我們頻道，歡迎幫我們按『訂閱』跟『分享』。 這是我們持續創作的動力喔！ 也歡迎留言給我們，讓我們聽聽大家的聲音。 FB: https://www.facebook.com/gowit

「農舍派Cottage Pie」是道好吃到足以平反英國黑暗料理國污名的家常美食，你也許聽起來陌生，但他其實還有個比較有名的姐妹款「牧羊人派Shepherd's Pie」，二者都是由燉煮絞肉配上馬鈴薯泥烘烤而成，差別在於前者用牛肉，後者則是用羊肉。整體來說，作法不難、好看、好吃而且