去年我家媽媽到北海道去玩,行前詢問想要什麼在地伴手禮?我回答說「幫我帶好吃的味噌回來!」我對味噌的偏愛可見一斑。時隔數個月媽媽當時帶回的日式味噌也用快完了,我這回改到離家近的「全聯」尋找優質好味噌,然後留意到醬料架上陳列的「十全味噌」標語寫著「多健康少負擔」,與我的飲食訴求很合。所以就是你了,「十全味噌」!
台灣在地商家「十全味噌」創立於 1954 年,始終堅持使用在地原料、傳統技術釀製,至今商品除了「味噌」之外、還有...