#潤肺食譜

一進入秋天， 容易過敏的朋友想必又開始咳嗽、流鼻水了， 秋天正是吃白色食物的好時節， 白色入肺，多食用白色時才有助於潤肺止咳、舒緩秋燥， 山藥補葺、潤肺且顧胃， 而百合滋陰潤肺，秋天吃正是時候！ 詳細資料請參考： 1.山藥當令補氣，護胃、防癌又抗老！ 2.秋冬吃百合滋陰潤肺！ 阿醜在傳統市場買到新鮮的百合， 用來燉煮這道百合山藥排骨湯，不僅好喝又養生。 ＜百合山藥排骨湯＞材料： 1.排骨870g 2.老薑2片（12g） 3.新鮮百合半顆（85g） 4.山藥一段（370g） 5.枸杞20g 6.過濾水10杯（

材料：白果30克、荷蘭豆300克、雞肉100克、枸杞子少許 調味料：蒜瓣、雞粉、鹽少許 作法 1. 荷蘭豆洗淨，去兩端及筋；雞肉切小塊。 2. 起油鍋，用中火，先放入蒜瓣和雞肉翻炒至七分熟，再放入荷蘭豆和白果一起炒。 3. 作法2淋點水，加入雞粉和鹽拌炒均勻，轉小火，用鍋蓋燜約一

入秋了，有些朋友開始過敏， 也比較容易感冒生病， 紅白蘿蔔雞湯，幫助維持呼吸道健康， 潤肺止咳，對於預防和治療流感、支氣管炎相當有助益。 詳細介紹請參考： 1.止咳化痰、消水腫！中醫世家：2關鍵吃對蘿蔔，比藥還靈 2.煮錯就白吃了！紅蘿蔔這樣吃營養吸收率多8倍！ ＜紅白蘿蔔雞湯＞材料：5人份 1.雞肉900g 2.老薑3片（20g） 3.紅蘿蔔一根（200g） 4.白蘿蔔半根（300g） 5.過濾水10杯（量米杯，共1800c.c.） 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：

山藥營養價值極高， 具有補氣、止咳化痰、健脾益胃、預防老化與抗癌的效用， 切記山藥不適合久煮， 否則其所含的澱粉酶就被破壞， 流失營養成分喔。 詳細資料請參考： 1.山藥當令補氣，護胃、防癌又抗老！ 2.吃山藥可防止動脈過早硬化 ＜山藥枸杞排骨湯＞材料：5人份 1.排骨70

清炒山藥是一道養生的素食料理， 入秋後，建議多吃白色食物養肺， 山藥含有豐富的酵素、維生素B1、維生素C、鈣與鉀等營養， 能提升免疫力，健脾益胃， 山藥裡頭含有「薯蕷皂素」，可以潤滑呼吸道， 有助於止咳化痰， 好處實在道不盡， 詳細資料請參考： 1.山藥當令補氣，護胃、防癌又抗老！ 2.山藥補腎補氣 還能養脾胃 ＜清炒山藥＞材料：3人份 1.山藥一段（330g） 2.枸杞20g 3.鹽巴少許 若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：

今年很快就入秋了， 很多人可能不知道2021.8.7立秋， 進入秋季，最該吃白色食物養肺， 蓮藕是秋季的產物， 具有潤肺功效，不禁生津止渴， 更健脾益胃， 加上可以抗癌、補肝腎的香菇同煮成雞湯， 美味一等一！ 香菇蓮藕雞湯用電鍋燉煮， 不用顧火，一下就有鮮美湯品能享用囉！ 詳細資料請參考： 1.蓮藕滋補五臟、養肝又安神 1個烹煮祕訣營養加分！ 2.蓮藕：中醫眼中養生好食！ 3.香菇煮粥防4種癌症！乾香菇這樣泡發防癌效果最佳 4.香菇好處多多：增加免疫力、補血、健脾 ＜香菇蓮藕雞湯＞材料：5人份 1.雞肉60