材料：白果30克、荷蘭豆300克、雞肉100克、枸杞子少許
調味料：蒜瓣、雞粉、鹽少許
作法
1. 荷蘭豆洗淨，去兩端及筋；雞肉切小塊。
2. 起油鍋，用中火，先放入蒜瓣和雞肉翻炒至七分熟，再放入荷蘭豆和白果一起炒。
3. 作法2淋點水，加入雞粉和鹽拌炒均勻，轉小火，用鍋蓋燜約一、二分鐘，再撒點枸杞子略炒即可起鍋。
TIPS:
1.市面上有賣真空包裝的白果，通常已煮熟，這種白果不需浸泡，直接炒即可。
2.若...
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【食譜】白果炒荷蘭豆‧白果炒蘆筍—潤肺菜單
1 年前
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