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#陳狄克 生平 #懷舊香港 #粵語長片 #香港回憶 #昔日香港 #舊時香港 阿Ann與阿Lam @AhAnn_AhLam
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奶黄馅汤圆|清淡微甜好吃不腻,外面买不到哦,教大家在家做
• 食材:奶黄馅汤圆 黄油60克0:27, 中筋面粉40克0:38, 鸡蛋2个(每个约60克)0:56, 牛奶150克0:59, 白砂糖40克1:02, 玉米淀粉20克1:05, 汤圆皮(250克糯米粉、190克热水)2:19, • 以上材料可以做25到30个汤圆,做好后冰箱冷冻保存,吃的时候热水下锅,煮到飘起来即可。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食谱中出现的重量都是以克(Grams)为单位。 • 点击小铃铛可以订阅我的 YouTube 频道,
椒盐牛舌饼|自己做的芝麻馅就是好吃,香酥掉渣是越吃越香
• 食材:椒盐牛舌饼 黑芝麻50克(炒熟)0:30, 白芝麻50克(炒熟)0:34, 花生50克(炒熟)0:48, 面粉220克(炒熟)0:58, 糖粉10克1:20, 盐5克1:23, 花椒粉3克1:25, 以上材料除了花生都混在一起磨成粉,磨成粉之后加入花生,轻微打至花生颗粒状,最后加入猪油120克2:26,揉搓均匀。 油面:中筋面粉200克2:36、水100克2:45、猪油60克2:50,揉成光滑的面团,包起来松弛半个小时。 油酥:中筋面粉200克3:15、猪油100克,揉搓成均匀的面团。 • 所有的
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老五仁大月饼|老爸做了一辈子的配方,这才是真材实料好吃的月饼
• 食材: 主料 黑芝麻50克(烤熟)0:59, 白芝麻50克(烤熟)1:03, 南瓜仁50克(烤熟)1:18, 杏仁片30克(烤熟)1:20, 西瓜仁50克(烤熟)1:22, 葵花仁50克(烤熟)1:24, 松子仁30克(烤熟)1:26, 核桃仁300克(掰碎、烤熟)1:39, 花生仁150克(烤熟、去皮)2:05, 中筋面粉500克(烤熟、实际用了在280克左右)3:15, • 以上坚果、果仁全部用生的,烤箱预热到上、下180度烤制微微发黄上色,混在一起放凉。 • 食材: 辅料 绿瓜丁50克2:38,
溫裕紅生平特輯 温裕红演出作品列表
11 個月前
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胡楓的藝術人生 03 粵語長片 香港電影 懷舊電影 懷舊香港 香港60 香港70 香港80 @AhAnn_N_AhLam [阿Ann與阿Lam]
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胡楓的藝術人生 02 粵語長片 香港電影 懷舊電影 懷舊香港 香港60 香港70 香港80 @AhAnn_N_AhLam [阿Ann與阿Lam]
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胡楓的藝術人生 01 粵語長片 香港電影 懷舊電影 懷舊香港 香港60 香港70 香港80 @AhAnn_N_AhLam [阿Ann與阿Lam]
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家庭软面包|比做馒头还简单,放上几天也不会硬,非常适合在家做
• 食材:家庭软面包 鸡蛋1个(约60克)0:21, 牛奶220克0:25, 淡奶油50克0:31, 白砂糖50克0:34, 酵母粉5克0:36, 面粉400克(中、低筋粉都行)0:53, 奶粉20克1:02, 黄油20克1:17, 盐2克1:24, 模具6个四寸3:21, • 烘烤温度(80L烤箱):预热烤箱到上火180度、下火200度,放在烤箱的偏下层烤16分钟。较小的烤箱实际温度会更高,建议烤箱每小10L温度降低5度。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°
香蕉蛋糕|家里吃不完烂香蕉不要扔,教给大家做成香甜可口的蛋糕
• 食材:香蕉蛋糕 香蕉6根(去皮约600克)0:26, 鸡蛋6个(每个约60克)0:48, 白砂糖120克1:10, 泡打粉4克1:27, 小苏打2克1:29, 低筋粉320克1:53, 模具6个(约4寸)2:22, • 烘焙温度(80L烤箱):烤箱预热到上火160度、下火160度,放在烤箱的偏下层烤40分钟,烤箱只有
[讀報分享] 哥哥張國榮逝世二十週年紀念活動
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花糕|重阳节传统美食,糯米大米磨粉蒸制而成,像蛋糕一样松软!
• 食材:花糕 糯米粉150克、大米粉75克、黑米粉75克、糖粉40克、水75克0:38, 糯米粉150克、大米粉150克、糖粉40克、水75克2:31, 以上材料是做一个花糕的量,如果做双色的,就用黑米粉替换50%的大米粉,花糕里可以根据自己口味加入葡萄干、蜜红豆、各种水果干、坚果等等。 • 材料放入笼屉后热水直接蒸,8寸大小蒸30分钟左右即可,用中火即可。 • 食谱中出现的温度都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食谱中出现的重量都是以克(Grams)为单位。 • 点击
南瓜挞|低糖清淡、细腻软糯,搭配上水果酸甜开胃,比蛋糕还好吃
• 食材:南瓜挞 南瓜(去皮、去瓤)700克0:34, 南瓜需要蒸熟到软烂,去掉蒸出来的水分取600克来制作。 软化黄油60克0:56, 蛋黄25克1:06, 如果翻倍一次做2个南瓜挞,加1个完整的鸡蛋即可。 糖粉20克1:17, 低筋面粉125克1:28, 奶粉10克1:33, 淡奶油100克3:31, 鸡蛋1个(
老式鸡蛋糕|还记得小时自己带着鸡蛋、油面糖去加工的那种蛋糕吗
• 食材:老式鸡蛋糕 鸡蛋3个(每个约60克)0:43, 白砂糖80克0:49, 蛋糕油3克(也叫SP蛋糕油、速发蛋糕油、蛋糕乳化剂)1:06, 面粉120克(中、低筋粉都可以)1:56, 花生油30克2:08, • 烘焙温度:预热烤箱到上火180度、下火160度,放在烤箱的中层烤13分钟左右,看成色去取
豆沙、水果、五仁馅料制作合集|做月饼馅看这一个视频就够了!
• 食材:豆沙馅(60克/个、24个) 红小豆500克(浸泡6-8小时后煮熟)0:38, 食用油100克1:56, 白砂糖100克2:30, 麦芽糖100克2:54, • 食材:水果馅(60克/个、10至12个) 芒果(纯果肉)1100克4:10, 冬瓜600克(擦成丝加入少许盐杀出水分)4:41, 白砂糖100克(根据水果品种调整)5:39, 食用油30克(根据水果品种调整)5:48, 麦芽糖100克6:04, • 食材:五仁馅(60克/个、24个) 果仁九种:黑白芝麻各50克、花生仁150克、核桃仁20
蜜豆吐司|椰蓉吐司,一种配料能做多种口味,香甜美味小朋友狂喜
• 食材:蜜豆吐司|椰蓉吐司 高筋面粉400克0:39, 奶粉20克0:45, 白砂糖50克0:48, 酵母粉4克0:51, 鸡蛋1个(约60克)0:54, 牛奶240克左右0:57, 盐2克1:16, 黄油30克1:20, 蜜红豆适量5:42, • 椰蓉馅:黄油50克/白砂糖50克/鸡蛋液50克/椰蓉50克/奶粉15克, 烘烤温度(
牛奶软面包|像蛋糕一样宣软,只需简单揉面即可,放3天也不硬!
• 食材:牛奶软面包 牛奶480克 0:24, 鸡蛋2个(每个约60克)0:30, 酵母粉7克0:43, 白砂糖90克0:53, 面粉(中/高筋粉都可以)750克1:08 奶粉30克1:15, 食用油30克1:44, 盐2克2:04, 黄油30克2:10, 蛋黄1个/牛奶20克(搅拌均匀刷面包)4:25, 白芝麻少许5:09, • 烘烤设
酸奶杯子蛋糕|简单的小方法让蛋糕特别松软,入口细腻酸中带甜!
• 食材:#酸奶蛋糕 酸奶200克(粘稠的)0:30, 鸡蛋3个(每个约60克)0:34, 食用油30克0:53, 低筋粉40克1:07, 细幼砂糖或白砂糖60克(1/2加入蛋白,1/2挂杯)1:27, 塔塔粉少许(几滴柠檬汁/白醋也可以)1:33, 盐少许(最多1克)1:39, 玉米淀粉10克1:56, 杯子刷油,把剩