#粉漿

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(00:00:00)高雄晚場銅板美食 三輪車三明治超紅 很多時候如果不趁年輕拚拚看，真的不知道結果如何，年紀大了，還可能會後悔當初沒有下定決心。所以這個不到30歲的年輕人，決定放手一搏。本來他月薪4萬多，以他的年齡和資歷，算是還不錯的收入，但是實在是對餐飲有興趣，他決定辭掉上班族的工作，重新歸零，踩著三輪車賣三明治，在街頭熬了四年終於熬出頭，現在的收入不但比上班的時後還好，更重要的是，樂在工作，一點不覺得辛苦。 店家資訊： FULL SANDWICH 地址：高雄市鹽埕區莒光街215號 豫豐製麵 地址：高雄市

(00:00:00)嘉義傳承三代的手工豆花 蘊藏思念的懷舊滋味 同樣也是年少輕狂，豆花店的老闆，過去經常打架鬧事，還沉迷賭博，欠了上百萬的債務，為了還債，走頭無路之際，他忽然想起外公家的豆花攤，就跟阿公說想學做豆花。外公沒有責備他的荒唐，而是帶著他買設備，從頭到尾教一遍，希望孫子能有一技之長，重新開始。而他也沒有辜負老人家的疼愛包容，從一碗一碗的豆花當中，重建新的人生。 店家資訊： 一甲子豆花 中正店 地址：嘉義市東區中正路359號 電話：0985-669-886 水上店 地址：嘉義縣水上村市政街50號 電

香煎芋頭絲餅 材料： 芋頭970克(去皮後） 臘腸2條 蝦米20克 粘米粉60克 粟粉20克 鹽1茶匙 五香粉0.5茶匙 糖1.5茶匙 清水3湯匙 蠔油0.5湯匙 胡椒粉適量 Fried Shredded Taro Cake Ingredients： Peeled taro 970g Chinese sausages 2pc Dried shrimp 20g Rice flour 60g Corn starch 20g Salt 1tsp Five spices powder 0.5tsp Sugar 1.

瑤柱臘味蘿蔔糕 調味料： 蒜蓉1茶匙 糖2茶匙 蠔油3湯匙 鹽2茶匙 胡椒粉適量 材料： 白蘿蔔2100克 臘肉180克 臘腸100克 瑤柱70克 蝦米30克 粉漿： 粘米粉300克 澄麵70克 粟粉2茶匙 總水量600毫升 （包括浸瑤柱水、浸蝦米水、 臘味精華、蘿蔔水） Chinese Turnip Cake Seasonin

準備材料: 1.杏鮑菇(切塊) 300克 2.香酥雞醃料 10克 3.杏鮑菇粉(卡啦粉) 操作方法1.(杏鮑菇粉): 先將香酥雞醃料倒入杏鮑菇裏攪拌均勻,醃漬約半小時即可.油炸時使用一點點粉漿(卡啦漿.脆雞排漿或倒一些杏鮑菇粉加水)倒入醃漬好的杏鮑菇內稍稍攪拌(為了使杏鮑菇容易沾黏杏鮑菇粉

今天給大家分享的是用菠菜做涼糕吃。 1.把菠菜清洗乾淨，切掉根部（根部可以留著做餅吃），把菠菜焯水2分鐘，撈出後過一下涼水； 2.把菠菜放入料理機中，加600毫升清水，打成菠菜汁；把菠菜汁過濾兩次；加入300克豌豆澱粉，攪拌均勻； 3.鍋中加入1200毫升清水燒開，把粉漿攪拌

今天給大家分享的是黃瓜的新吃法。 1.把黃瓜清洗乾淨，去皮；把黃瓜皮切成小塊，放入料理機裡，加入400毫升清水，打成黃瓜汁；把去皮的黃瓜切細絲備用； 2.過濾300毫升的黃瓜汁，加入150剋土豆澱粉或者紅薯澱粉，攪拌均勻； 3.鍋中加適量水，燒開；把粉漿攪拌均勻（每次取都需