#高鈣食譜

杏鮑菇炒青江菜是一道快速的素食料理， 青江菜高鈣、杏鮑菇富含高蛋白， 營養非常豐富，適合全家大小享用。 ＜杏鮑菇炒青江菜＞材料：3人份 1.青江菜一把（285g） 2.杏鮑菇5根（185g） 3.薑片3片（17g） 4.鹽巴適量 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：

清炒小白菜清脆可口， 小白菜屬於十字花科植物，可以抗癌， 且為高鈣食材， 其所含的維生素C甚至比櫻桃更多， 富含菸鹼酸，可以幫助恢復疲勞， 另外，小白菜還有芹菜素，有利降火氣、改善牙齦出血， 想不到小白菜如此營養，令人咋舌！ 詳細資料請參考： 1.小白菜含Ｃ量 比櫻桃還多 2.吃小白菜對身體有哪些好處？ 3.小白菜有利強壯骨骼！ ＜清炒小白菜＞材料：約3人份 1.小白菜300g 2.老薑10g 3.鹽巴一小匙 P.S.如果喜歡蒜味，可以自行添加蒜頭爆炒。 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：

青江菜又稱湯匙菜，是非常營養的食材， 富含鈣質與葉酸， 適合成長中的兒童及孕婦食用， 是補鈣、補腦的好料理。 詳細資料請參考： 1.青江菜│不可小看的配菜！健骨、護腦一級棒 2.深秋青江菜含鈣量每百克達122毫克 幾乎跟牛奶差不多！ 青江菜炒蛋，多了份蛋香， 更受孩子歡迎

薑炒皇宮菜超簡單， 只要1分鐘就能上桌， 深受安安喜愛！ 皇宮菜是非常非常營養的食材， 高鈣、高鐵的皇宮菜， 還有抗癌、抗氧化的效用呢！ 詳細資料請參考： 1.皇宮菜／高鈣又高鐵 抗癌抗氧化 2.皇宮菜鈣質比牛奶還多！ ＜薑炒皇宮菜＞材料：3人份 1.皇宮菜200g 2.老薑3片（15g） 3.鹽巴適量 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，挺方便的：

俗語說：「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換！」 莧菜的營養價值極高， 所含的鈣、鐵甚至比菠菜更多， 非常適合老年人或成長中的孩子食用。 詳細資料請看： 莧菜補血又高鈣 豐富胺基酸提高免疫力 這道莧菜蛤蜊湯真的好簡單， 5分鐘可以煮好，讓煮夫、主婦落得輕鬆。 ＜莧菜蛤蜊

色彩豐富的日式蔬菜湯， 真的悅人眼目，而且口感清甜， 素食朋友可以大口喝，超暖心呢！ ＜日式蔬菜湯＞材料：3人份 1.玉米一根（240g） 2.大番茄一顆（180g） 3.豆腐200g 4.青花椰100g 5.過濾水900c.c. 6.調味料一匙（我用MARUMO野菜和風高湯包） 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，挺方便的：

香蕉芝麻鬆餅超好吃， 雖然安安和樂樂已經不是小小寶了， 阿醜還是堅持天然的飲食， 點心盡量捨棄砂糖， 像這道香蕉芝麻鬆餅就是用香蕉的甜度取代砂糖， 加入高鈣的黑芝麻粉， 利用低筋麵粉替代鬆餅粉， 如此一來，會更加原味健康。 ＜香蕉芝麻鬆餅＞材料：2人份 1.香蕉一根（

黑芝麻富含豐富的鐵質與鈣質，且能養髮， 是非常棒的養生食物， 自己煮鮮奶芝麻糊，只需十分鐘， 超級簡單的作法，保證人人會！ ＜鮮奶芝麻糊＞材料：三人份 1.剩飯200g 2.冰糖15g 3.黑芝麻醬25g 4.鮮奶300g 5.過濾水180g 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，挺方便的：

快速點心超簡單， 這道黑糖芝麻好棒棒，保證香脆十足， 而且低糖高鈣， 沒有奶油、不用加蛋，用豆漿取代牛奶， 容易過敏的寶貝也能安心享用。 ＜黑糖芝麻好棒棒＞材料：三人份，約36根 1.低筋麵粉100g 2.黑芝麻粉5g 3.黑糖10g 4.食用油30g（沙拉油、玄米油、葵花子油....等皆可