滷肉的做法很多，我這人因為太愛嚐試所以買過各種部位、常換不同調味料試比例，用過很多種滷法。
有種是靠炒糖的方式讓色澤紅亮，非常好吃又好看，但是醣量太高、製作過程也費工。燉來燉去，家常的美味滷法我還是最常用今天要教的這個方式，好吃香Q又好煮，很推薦日常參考。
這次食譜選用的肉塊是豬五花與後腿交界部位以及豬尾，綜合一起燉煮，有扎實香軟的滋味，也有Q又具彈性的口感，加上滷蛋，是多層次滿足的吃法。
娜塔家的
家常...
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娜塔家的家常美味滷肉塊滷豬尾‧食譜做法
2 年前
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