香腸的起源真的非常早，相關的考據顯示距今約三千年前就有製作香腸的紀錄，可說是最古老的加工食品之一。用動物的肉、內臟，甚至是血，絞成碎末或泥狀，灌入腸衣之中，就是香腸的雛形。根據肉類、調味等元素的差異，種類和口味也是千變萬化，像是最愛香腸的德國就有一千五百種以上的香腸！
對於台灣人來說，香腸也是餐桌上不可或缺的庶民美食，不論是夜市裡的大腸包小腸，還是廟會、觀光景點旁邊可以玩十八拉的烤香腸小販，香腸在每個人的成長記憶中幾...
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家常料理—什錦鮮蔬炒古早味香腸@陞煇食品, 豬肉, 料理
2 年前
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