#松坂肉

part1：【小蔣40年沒來 她力守火不熄】 https://youtu.be/WzLH3KoQ6Pg 在埔里國姓鄉有一間客家食堂，隱身在村子裡，裝潢並不特別，也沒有任何指引，但他過去曾經是故總統蔣經國下鄉視察時，最常去的餐廳因此名聲大噪，老闆也成為大家口中的總統民間御廚，其中有名的客家福菜湯，典故還跟蔣經國有關，這家客家餐廳走過了威權時代，靠著實在的好滋味，到了現在仍然繼續飄香。 店家資訊： 大眾食堂 地址：南投縣國姓鄉中正路四段189號 電話：04-9245-1452 part2：【三代煎盤粿 北港人早

最近正式展開在家育嬰的生活 沒時間外出吃好料，加上疫情緣故 幾乎都在家中料理比較多 這時候選擇好食材就很重要 頂級極鮮「究好豬」松阪肉片&高粱酒香腸是最講究的好豬肉 選用台灣頂級豬肉製成 並且為高檔餐廳指定用肉 新鮮且高級的食材只要簡單料理 在家中也可以秒變身美女大

香腸的起源真的非常早，相關的考據顯示距今約三千年前就有製作香腸的紀錄，可說是最古老的加工食品之一。用動物的肉、內臟，甚至是血，絞成碎末或泥狀，灌入腸衣之中，就是香腸的雛形。根據肉類、調味等元素的差異，種類和口味也是千變萬化，像是最愛香腸的德國就有一千五百種

去吃泰式料理，打拋豬肉幾乎是必點的菜色，肥瘦均衡的豬絞肉帶著魚露的鹹，檸檬的酸，辣椒的辣，各式辛香料的香氣，在口中咀嚼時各式滋味迸發，最後融合成讓你忍不住大口扒飯的經典滋味。 以前聽到「打拋」兩字，還以為是處理豬肉時要捶打和拋甩之類的（畢竟做漢堡肉時確實會有

感謝台中市肉品市場直銷中心提供新鮮美味的豬肉，讓我過年期間有好多美味豬肉料理可以吃! 包括了最知名的 ✥ 松阪豬、梅花豬肉片、排骨、三層肉、里肌肉、腰內肉 ✥ 等~ 由於現在豬肉通常都已經處理好，不免需要來個豬肉部位的名稱教學， 豬豬分解圖請見下圖: 待我慢慢分拆解釋

蒜泥白肉，不僅是中式餐館常見的一道菜，在台灣甚至一般的熱炒店都點得到。大多數人對蒜泥白肉的印象，不外乎就是燙熟切片的豬五花，撒上一點香菜碎，佐上滿滿蒜末的醬油膏。然而很多人不知道蒜泥白肉其實是一道正統的川菜，片肉淋上薑蒜泥、辣油、用多種香料熬煮的醬油，鹹香

如果要選一樣家庭日常料理中最常使用的生鮮肉類，豬絞肉絕對有資格角逐王座，相關的料理可說是不勝枚舉！除夕團圓飯的餐桌上，絞肉料理也是不可或缺，除了象徵財寶的水餃，團圓的獅子頭之外，晶瑩剔透，賣相極佳，又有著圓圓滿滿意涵的糯米珍珠丸子也是常見的年菜！ 珍珠丸子源