桶仔雞『皮金黃、肉軟嫩』的秘密!!|台北市信義區-夯的桶仔雞|台灣美食-桶仔烤雞

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桶仔雞是台灣特有的美食，因燒烤爐具為筒狀得名。黑羽黑腳3斤以上的放山大母雞經過仔細清理、抹上中藥材醃料入味，再塞入甘蔗、蒜頭等配料，送進特製的旋風桶仔烤爐烘烤40分鐘，烤爐底部要舖上甘蔗皮增添香氣、還要注意保持濕度以確保表皮完整漂亮、肉質軟嫩不柴!

【夯的桶仔雞】 Location 位置
https://goo.gl/maps/AEQNETsdR3ch4yB79

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