【花蓮必吃】江浙煎麵味 後山融合在地情 part4 台灣1001個故事｜蔡依臻 (煎麵)

花蓮吉安鄉有一間六十年的老麵店，招牌料理就是把煮過的麵又再煎過一次，口感相當特別。第二代老闆是太魯閣族，傳承老丈人的手藝，江浙口味的傳統煎麵，經過兩代的努力，在台灣後山完整地保存下來。

店家資訊：
南華大陸麵店
地址：花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號
電話：03-852-6668

■台灣1001個故事 說不完的故事
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