鮮嫩的排骨裹上香軟的米粉,肥而不膩,鮮嫩多汁,連盤底的芋頭也吸進了肉的鮮味,入口即化,色香味俱全,令人食指大動 !
食材:排骨1斤、芋頭切塊1包、五香蒸肉粉2包、蔥1根、辣椒1根
醃排骨調味料:蠔油1大匙、醬油1小匙、酒1小匙、白胡椒粉適量
作法:
1、排骨洗淨、用醃排骨調味料拌抓、醃漬30分鐘
★先醃再蒸,可讓排骨更入味,蒸過後的料理味道濃郁也更入味。
2、芋頭平鋪在盤底、蔥切蔥花、辣椒切圓片備用
3、將五香蒸肉...